Nohut Salatasi

Cok pratik ve lezzetli bir salata, evde haslanmis nohut varsa cok hizli yapilan bir salata.
Resimi malesef net cekemedim :-(((

Malzemeler:

• 250 gr nohut (1 su bardagi)
• 2 domates
• kirmizi biber (paprika)
• sari biber (paprika)
• yarim demet maydanoz
• zeytinyagi
• tuz
• kara biber
  

Yapilisi:

1. nohutlari genis bir kaba alip, küp dogranmis domates ve biberleri ekliyoruz
2. maydanozu ince kiyip ekliyoruz
3. en son zeytinyagini ve tuzunu ekleyip karistiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

PANDISPANYA TARIFI

Bugün vakit bulmusken hemen pandispanya tariflerini yaziyorum. Pandispanya hep yaptigim ve cok memnun kaldıgım sevgili Müge'nin - Pandispanya - tarifini kullaniyorum.Ve tarifi aynen Müge’nin dilinden aktarıyorum... Müge çok güzel bir pandispanya arsivi hazırlamis bize. Müge'nin sayfasından diger pandispanya tariflerinide görebilirsiniz ama ben simdilik sade kullandigim tarifleri yazıyorum...

Tarifler 24 cm`lik kaliplar icin 26 cm´lik kalip icin 1,5 katini kullaniyorum

KLASİK SADE PANDİSPANYA (24 cm'lik kalıp için)
Malzemeler:

• 4 Adet Yumurta
• 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
• 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

KLASİK KAKAOLU PANDİSPANYA (24 cm'lik kalıp için)
Malzemeler:

• 4 Adet Yumurta
• 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
• 3 Türk Kahvesi Fincanı Un
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

NİŞASTALI SADE PANDİSPANYA (24 cm'lik kalıp için)
Malzemeler:

• 4 Adet Yumurta
• 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
• 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
• 1 Türk Kahvesi Fincanı Nişasta
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

NİŞASTALI KAKAOLU PANDİSPANYA (24 cm'lik kalıp için)
Malzemeler

• 4 Adet Yumurta
• 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
• 3 Türk Kahvesi Fincanı Un
• 1 Türk Kahvesi Fincanı Nişasta
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Pandispanya Yapılışı:

1. Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
3. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın.
4. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın.
5. Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur)
6. Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.

Pandispanya yaparken bilmemiz gerekenler:

1. yumurtaların oda ısında olması gerekmektedir.
2. şeker ve yumurta iyice çırpılmalıdır. Yani 2-3 dakika çırpmalıyız.
3. unlu karışım şekerli karışıma ilave ederken çok fazla karıştırmamaya dikkat etmeliyiz. Yani mikserin en düşük ayarında ve kısa bir süre karıştırarak diğer malzemeler ile karışmasını sağlamalıyız
4. kalıbı yağlarken katı yağ kullanmalıyız
5. sade tariflere kakao ilave edeceksek isek karışımın biraz daha koyu olacağını bilmeliyiz.
6. pişirme esnasında ilk 20-25 dakika fırının kapağını açmamaya özen göstermeliyiz.
7. pandispanyamızda değişik lezzetler denemek için kek karışımına tarçın, limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi, evde var olan marmelatlarımızdan 1 çorba kaşığı kadar ilave edebiliriz.
8. Pandispanyalarımızı en az 1 gün önceden hazırlarsak pastamız daha lezzetli olacaktır.
   hazırladığınız pandispanyayı streç filme sararak serin bir yerde birkaç gün, buzdolabında birkaç hafta muhafaza edebilirsiniz.
9. en az 1 gün önceden hazırladığınız pandispanyamızı pasta yaparken kullanırken ara katlarını dilediğimiz malzeme ile iyice nemlendirmeliyiz.
   

sevimin sayfasi

HELLO KITTY PASTASI

Merhaba arkadaslar, bugün pasta yapip kutlamak icin gine güzel bir nedenimiz vardi, selin bu yaz okula baslayacak... bugünde cocuklar okula davetliydi, ögretmenler cocuklara okulu gezdirdi, siniflarini gezdirdi, resimler boyadilar, herseyi cok güzel anlattilar....bütün cocuklar cok heycanliydi...tabi basta benim kizim, kac gün önceden basladi acaba ne giyisem, saclarimi nasil yapsam, ne sorsam...
Boyle özel gün olurda pasta olmazmi...olmasi lazim, selin kac gün önceden siparisini verdi, gerci istegi hergün degisiyordu ama sonunda hello kitty`de kaldi



pasta herzamanki favorimiz olan kakaolu pandispanyali ve cikolatali oldu...
önümüzdeki günlerde bütün pandispanya tariflerimi yazarim, simdi vakit yok selin beni kutlamaya bekliyor....



sevimin sayfasi

KIRAZLI KEK

Herkese merhaba, bu nefis kek tarifi canim arkadasim ayseme ait,
yazin aslinda fazla kek sevmem, ama bu kek tam yaza yakisir bir kek
herkese tavsiye ederim




Malzemeler:

• 250 gr seker
• 3 yumurta
• 1 vanilin sekeri
• 125 gr margarin (oda sicaginda)
• 200 gr un
• 1 kabartma tozu
• 1 kavonoz kiraz
• 2 paket tartjöle

Yapilisi:

1. yumurta, vanilin seker ve sekeri köpürene kadar cirpiyoruz
2. margarini ekleyip devam cirpiyoruz
3. un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip cirpiyoruz
4. kirazlari süzüp suyunu ayri bir kapta sakliyoruz
5. pasta kalibimizi yaglayip hamuru tepsiye yayiyoruz
6. kirazlari hamurun üzerine yerlestiriyoruz
7. 180 derecede 40 dakika pisiriyoruz
8. sakladigimiz kirazsuyunuda kulanarak tortjölemizi paketin üzerindeki tarife göre pisiriyoruz
9. biraz ilindiktan sonra soguyan kekimizin üzerine yayiyoruz

AFIYET OLSUN

sevimin sayfasi

BENIM DOGUMGÜNÜ PASTAM

Bugün benim dogumgünüm, sabahtan beri teomanin bu sarkisini söyleyip duruyorum, araya ailemin ve cok sevdigim arkadaslarimin telefonlari geldiginde kisa bir mola veriyorum, o arada onlar bana sarki söyleyip ve tebrik ediyorlar...böyle günlerde bizim evde telefon susmaz (cok sükür insanim bu kadar seveni olmasi coook güzel) hepinize coook tesekkür ediyorum...




Kendi pastami kendim hazirladim, nisastali pandispanyali, ara kremasini cilekli yaptim, üzerini marzipanla kaplayip ve süsledim...

HERKESE SEVGILER....


sevimin sayfasi

KERMES

Bu pasta ve kekleri kermes icin hazirladim...
Spidermanli pastayi kakaolu pandispanya ve ara kremasini vanilyali, muzlu ve damlacikolatali yaptim


Kalpli pastayi sade pandispanya, ara kremasini vanilya ve mandalinli yaptim, üzerini ganaj cikolatali ve marzipan güllerle süsledim



cocuklarin cok sevdigi cikolatali kek, üzeri ganaj cikolatali ve rengli sekerlemelerle süsledim




Muffinleri süslemeye yaktim kalmadi, onlar sade halde kermese gittiler....


Kermese gelen,katkida bulunan herkesten CENAB-I ALLAH RAZI VE MEMNUN OLSUN INSALLAH.

sevimin sayfasi

DÜGÜN PASTASI

Herkese mutlu bir hafta diliyor ve ilk siparis pastami yayinliyorum.
Marcella ve Heiko ciftinin dügün pastasi benim ilk siparis pastam.
Ilk görüsmemizde pastanin nasil olmasina karar verdik, Marcella pastanin kahve renkli marzipan kapli ve beyaz güllü olmasini istedi...




bir kac arastirmalardan sonra böyle bir pasta ortaya cikti, pastayi yaparken cok büyük zevk aldim...
Marcella, Heiko ve davetlilerin pastayi begenmeleri haberi beni cook mutlu etti



Marcella ve Heiko ciftini burdan tekrar tebrik ediyorum....

sevimin sayfasi