Halka Seker Kurabiye

Herkese Merhabalar...
bir yil daha gecirdik, iyisiyle kötüsüyle, bazilari icin cok güzel bir yil oldu bazilari icin pek güzel gecmedi...
Yeni yil herkese saglik, huzur ve mutluluk getirsin...
yeni yillimiz eskisinden daha güzel gecer insallah...

bende bu yilin son tarifini yaziyorum

Halka Seker Kurabiye



Malzemeler:

• 120 gr margarin
• 120 gr pudra sekeri
• 1 yumurta
• 1 vanilin
• 300 gr un
• yarim tatli kasigi tuz
• yarim tatli kasigi kirmizi gida boyasi

Yapilisi:

1. gida boyasi haric tum malzemeleri bir kaba alip yoguruyoruz
2. elle yapismayan bir hamur elde ediyoruz
3. hamuru ikiye ayirip bir parcasini kirmizi gida boyasi ile yoguruyoruz
4. her iki hamurdan esit parca alip parmak kalinliginda aciyoruz
5. hamuru birbirine sarip halka seker sekli veriyoruz
6. yagli kagit serilmis firin tepsiye yerlestiriyoruz
7. önceden isitilmis firinda 180 derecede yaklasik 10 dakika pisiriyoruz
8. kurabiyeler soguduktan sonra tepsiden aliyoruz

Afiyet olsun

Yeni yilda bol tariflerle görüsmek üzere

Sevgilerimle Sevim

sevimin sayfasi

Almanya Blogcu bulusmasi

Merhaba arkadaslar,

Uzun süredir düzenlenmesi beklenen Almanya Blogcu bulusmasi artik gerceklesiyor...

31.01.2010 Dortmund

katilmak istiyenlerin yardimiyla yerimiz ve tarihimiz belli oldu, bulusacagimiz mekan henüz belli degil bir kac arastirma yapmam gerekiyor ( Dortmund`a daha hic gittmedim) uygun bir yer buldugumda herkese haber veririm...
bulusmaya katilmak isteyen arkadaslar lütfen bana bir mail atsin, kimin gelecegini biliyim, ona göre son haberleri bildiriyim (yer, saat vs....)

Bulusmaya herkes davetlidir, duyan duymayana haber versin

Görüsmek üzere...


sevimin sayfasi

Elmali - Bademli Tart ve bulusma icin 2. oylama

Merhaba arkadaslar,
bu aralar net`de bir sorunum var, bir türlü giremiyorum, girsem`de 5-10 dakikaya kapaniyor tekrar...o yüzden kimseyi ziyaret edemedim...:-((

Almanya Blogcu bulusmasi icin yeni anket baslattim, 2 arkadasin cumartesi günü icin önemli mesuliyeti var, o nedenle cumartesini anketden cikarttim...

hepinizin yeniden oylamasini bekliyorum...

Simdi gelelim tarife, net`den ucmadan....

Malzemeler:

tabani icin:

• 300 gr un
• 200 gr margarin
• 100 gr seker
• soguk su

üzeri icin:

• 100 gr seker
• 2 yumurta
• 2 vanilin sekeri
• 100 gr ince cekilmis badem
• 100 gr iri cekilmis badem
• 5 elma
• 100 gr erik receli (aprikosen marmelade)
• 2 yemek kasigi soyulmus badem

Yapilisi:

1. un, margarin ve sekeri yoguruyoruz
2. azar azar soguk su ilave ediyoruz, ele yapismayan bir hamur elde ediyoruz
3. 28 cm`lik tart kalibina hamuru aciyoruz, kenarini 2 cm yukari cekiyoruz
4. ayri bir kabada yumurta ve sekeri köpürene kadar cirpiyoruz
5. cekilmis bademleri ve vanilinsekeri ekliyoruz
6. 3 tane elmayi soyup, rendeliyip yumurta karisimina ilave edip karistiriyoruz
7. karisimi hamurun üzerine yayiyoruz
8. geri kalan 2 elmayi soyup, üzerine dilimliyoruz
9. üzerine bademleri serpip önceden isitilmis firinda 180 derecede 40 dakika pisiriyoruz
10. receli isitip, sicak tartin üzerine firca yardimiyla sürüyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Nussecken

Malzemeler:

tabani icin:

• 300 gr un
• 100 gr seker
• 1 vanilin sekeri
• 2 yumurta
• 130 gr margarin
• 1 tatli kasigi kabartma tozu

arasina:

• kaysi receli (Aprikosen Marmelade)

üzeri icin:

• 200 gr margarin
• 200 gr seker
• 200 gr ince cekilmis findik
• 200 gr iri cekilmis findik
• 2 vanilin sekeri
• 2 yemek kasigi su

Ayrica:

• benmari eritilmis cikolata

Yapilisi:

1. tabani icin gerekli malzemeleri derin bir kaba alip yoguruyoruz
2. yagli kagit serili firin tepsiye hamuru aciyoruz
3. receli biraz isitip hamurun üzerine sürüyoruz
4. üzeri icin gerekli malzemeleri teflon tavaya alip
5. sürekli karistirarak kavuruyoruz (sekeri tamamen eriyene kadar)
6. findik karisimini hamurun üzerine sürüyoruz
7. önceden isitilmis firinda 180 derecede yaklasik 30 dakika pisiriyoruz
8. soguduktan sonra önce kareler kesip, sonra ortadan bölüyoruz (ücgen seklinde)
9. eritilmis cikolataya uclarini batiriyoruz

Afiyet bal seker olsun

NOT: ücgeneri istedigimiz büyüklükte kese biliriz, ben kücük kurabiye seklinde kestim

sevimin sayfasi

Davet Masam ve Brokoli Salatasi

Herkese merhabalar...



Almanya Blogcular bulusmasi icin yaptigim oylama basa bas gidiyor...

tam net bir oylama olmasa, yani ücde ikisi ayni günü istemese yeni anket baslatmayi düsünüyorum...

kimseye karsi haksizlik olmasin diye oylamayi, anket bittikden sonra yeniden baslattirim...(olurmu kizlar???)



Gecenlerde arkadaslarim icin hazirladigim soframi sizlerle paylasmak istedim, ve salata tarifime geciyorum...


Brokoli Salatasi







Malzemeler:

• yarim kilo brokoli


• 1 kirmizi biber


• tuz


• kara biber


• zeytinyagi


• limon suyu


• file badem

Yapilisi:

1. brokoliyi kücük parcalara ayirip, yumusayincaya kadar hasliyoruz
2. brokoliyi derin bir kaba aliyoruz
3. biberleri kücük dograyip, brokoliye ilave ediyoruz
4. tuzunu biberini ayarliyoruz
5. zeytinyagi ve limonsuyunu ekleyip, hafifce karistiriyoruz
6. salatayi servis tabagina alip, üzerine file bademi serpiyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Tuzlu Kurabiye

Tarifimi 49. P.D.Ç.E ev sahibesi http://mutfaktasanat.blogspot.com 'a gönderiyorum.


Malzemeler:

• 125 gr margarin
• 1 cay bardagi yogurt
• 1 cay bardagi sivi yag
• 2 yumurta
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 tatli kasigi seker
• 1 kabartma tozu
• aldigi kadar un

üzeri icin: yumurta sarisi, susam ve cörek otu

Yapilisi:

1. tüm malzemeleri derin bir kaba alip yoguruyoruz
2. (unu azar azar ilave ediyoruz)
3. hamuru parmak kalinliginda acip sekil veriyoruz
4. yagli kagit serilmis firin tepsisine dizip
5. üzerine yumurta sarisi sürüyouz
6. susam ve cörek otu serpip
7. önceden isitilmis firinda 180 derecede pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Zencefili Kurabiye

bu nefis kurabiye tarifini sevgili Ayse`den aldim www.aysee26.blogspot.com
biz cok sevdik bu kurabiyeleri...


Malzemeler:

• 125 gr margarin
• 5 kasik seker
• 1 yumurta
• 3 kasik pekmez
• 2 tatli kasigi toz zencefil
• 1 tatli kasigi tarcin
• 1 cay kasigi tuz
• yarim paket kabartma tozu
• alabildigi kadar un

Yapilisi:

1. bütün malzemeleri bir kaba alip yoguruyoruz (unu azar azer ilave ediyoruz)
2. hamuru acip, sekili kaliplarla kesiyoruz
3. yagli kagit serilmis firin tepsisine yerlestiriyoruz
4. önceden isitilmis firinda 160 derecede pisiriyoruz yaklasik 15- 20 dakika

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Reibekuchen / Patates Mücver

Malzemeler:

• yaklasik 1 kilo patates
• 3 orta boy kuru sogan
• 2 yumurta
• tuz
• kara biber
• 6-8 kasik un
• kizartmak icin siviyag

Yapilisi:

1. patatesleri soyuyoruz
2. patetes ve soganlari rendeliyoruz
3. yumurtayi ekliyoruz
4. tuzunu biberini ayarliyoruz
5. unu ilave edip, tavada yagi kizdiriyoruz
6. patatesli karisimdan tavaya ufak parcalar koyup
7. her iki yüzünü de pisirip,
8. pisen mücverleri havlu kagit serilmis tabaga aliyoruz
9. sicak olarak servis ediyoruz

Afiyet olsun

Yanina Apfelmus veya pekmez tavsiye ederim

sevimin sayfasi

Afyon Kaymagi

Bu nefis tatlinin tarifini gelinimiz Elif`den aldim,
Sizde tarif yollamak isterseniz yoruma yazabilirsiniz veya mail adresime yollaya bilirsiniz...

Malzemeler:

hamuru icin:

• 2 cay bardagi irmik
• 1,5 cay bardagi un
• 3 yumurta
• 1 cay bardagi süt
• 1 cay bardagi seker
• 1 cay bardagi siviyag
• 1 vanilin seker
• 1 kabartma tozu

serbeti icin:

• 2 su bardagi seker
• 3 su bardagi su

muhallebi icin:

• 1 su bardagi süt
• 7 yemek kasigi nisasta
• 3 yemek kasigi seker
• 1 litre süt
• 1 kutu cig krema (schlagsahne)

Yapilisi:

1. tencereye su ve sekeri alip serbeti kaynatiyoruz
2. hamuru icin:
3. derin bir kapta yumurta ve sekeri cirpiyoruz
4. diger malzemeleri`de ekleyip cirpiyoruz
5. yaglanmis büyük boy borcama hamuru yayip
6. önceden isitilmis firinda 200 derecede yaklasik 25 dakika pisiriyoruz
7. ilik serbeti, ilik tatlinin üzerine döküyoruz
8. muhallebi icin:
9. nisasta ve sekeri 1 bardak süt ile eritiyoruz
10. 1 litre süt ve kremayi tencereye alip diger süt karisiminida ilave ediyoruz
11. orta ateste, sürekli karistirarak göz göz oluncaya kadar pisiriyoruz
12. sicak muhallebiyi sogumus tatlinin üzerine yayiyoruz
13. Buzdolabinda soguttuktan sonra üzerine antep fistigi serpiyoruz (arzuya göre hindistan cevisi veya kakao serpe biliriz)

Afiyet bal seker olsun

sevimin sayfasi

Burma / Handwickel - Blogcu bulusmadan haber

Bu tarif kizkardesim Mehtap`a ait, cok güzel ve pratik bir tarif, cok tavsiye ederim...
Sizde tarif yollamak isterseniz yoruma yazabilirsiniz veya mail adresime yollaya bilirsiniz...

Almanya Blogcu bulusmasi icin calismalar devam ediyor...
bulusma yerimiz belli oldu, Dortmund`da bulusacaz insallah...simdi sira geldi bulusma tarihine, bana size uygun birkac tarih yazin onuda anketle belirliyelim...bulusma yeri v.s. ona göre ayarlanir....
merakla haberlerinizi bekliyorum...



Malzemeler:

• yaklasik 500 gr un
• 250 gr margarin (eritilmis)
• yarim yas maya
• 2 yumurta
• 1 cimcik tuz
• yarim bardak ilik süt
• bulamak icin seker

Yapilisi:

1. Mayayi ilik süt ve margarin ile karistirip 5 dakika bekletiyoruz
2. diger tüm malzemeleri ekleyip, yumusak bir hamur yoguruyoruz
3. hamuru yarim saat mayalandiriyoruz
4. mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parcalar koparip
5. parmak kalinliginda uzatiyoruz
6. hamuru sekere bulayip sekil veriyoruz
7. yagli kagit serilmis firin tepsisine dizip
8. önceden isitilmis firinda 200 derecede yaklasik 15 dakika pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi