Cikolatali-Hindistancevizli Pasta

Bu nefis pastayi sevgili Kevserin sayfasinda www.eldaninannesi.blogspot.com görüp ve cok begenmisdim yapmak bugüne nasip oldu, hepimis cok begendik.
Cikolata ve hindistan cevizini sevenler mutlaka denesin





Malzemeler:

• 125 gr margarin
• 50 gr esmer seker
• 2 yumurta
• 200 gr un
• 2 yemek kasigi kakao
• 1/2 paket kabartma tozu
• 100 ml süt

Dolgusu icin:

• 300 ml süt
• 50 gr irmik
• 80 gr margarin
• 80 gr seker
• 100 gr hindistan cevizi rendesi
• 2 paket vanilya sekeri

Üst kaplamasi icin:

• 200 gr bitter cikolata
• 50 gr beyaz kuvertür

Yapilisi:

1. Firini 180 dereceye ayarlayin, 26 cm'lik kek kalibinizi margarinle yaglayin.
2. Margarin, esmer seker ve yumurtalar mikserle cirpilir
3. Un, kakao ve kabartma tozu karistirilir ve bir kabin icine elenir
4. bu elenmis un karisimini yemek kasigi yardimiyla bir undan bir de sütten azar azar bu margarinli karisima katiyoruz ve mikserle cirpmaya devam ediyoruz
5. Hamuru kek kalibina döküyoruz ve üzerini düzlestiriyoruz. Firinda altan ikinci katta 25 dakika pisiriyoruz
6. pistikten sonra sogutmaya aliyoruz
7. Süt, irmik ve margarini bir tencerenin icinde muhallebi kivamina gelene kadar pisiriyoruz
8. Seker, hindistan cevizi ve vanilya sekerlerini de ekledikten sonra sürekli karistirarak birbirine yediriyoruz
9. Bu muhallebiyi daha kek kalibinin icinde bulunan kekin üzerine döküp üzerini düzlestirelim
10. Bitter cikolatayi bicak yardimiyla kirip ve ben mari usulü eritelim
11. Ben ayri bir kabin icinde bir buzluk posetinin icine beyaz kuvertür koydum ve kaynar suyun icine attim ve erittim.
12. Cikolatayi üzerine döktükten ve düzlestirdikten sonra bu beyaz kuvertürün bulundugu buzluk posetinin ucunu cok kücük bir sekilde kestim ve spiral seklinde cikolatanin üzerine gezdirdim
13. ardindan bir kürdan yardimiyla resimlerde görünen sekilleri verdim.

Afiyet olsun

sevimin sayfasi