Kiymali Gül Böregi

Malzemeler:

• 1 kilo taze yufka
• yarim kilo kiyma
• 3 adet kuru sogan
• 1 tutam maydanoz
• zeytinyagi
• pul biber, tuz, kimyon
• süt
• 2 yumurta

Yapilisi:

1. Zeytinyaginda kiymayi ve ince kiyilmis soganlari kavuruyoruz
2. Baharatini ve tuzunu ekleyerek karistiriyoruz
3. Ocaktan almadan önce ince kiyilmis maydanozu ekliyoruz
4. Yufkanin birini tezgaha yayip üzerine  karistirdigimiz zeytinyagini ve sütü fircayla heryerine sürüyoruz (süreceginiz karisim yufkalarin tazeligine bagli)
5. Yufkayi 6 esit parcaya kesip, her bir parcaya kiymali harctan bir miktar yerlestirip sigara böregi gibi sariyoruz
6. Kendi etrafında sarip gül sekli veriyoruz
7. Yagli kagit serilmis tepsiye yerlestiriyoruz
8. Üzerlerine yumurta sürüp, önceden isitilmis firinda 200 derece üzerleri kizarana kadar pisiriyoruz

Afiyet olsun

SEVIMLE