Cranberry Biscotti /Cantuccini

Malzemeler:

• 400 gr un
• 2 tatli kasigi kabartma tozu
• yarim tatli kasigi tuz
• 200 gr seker
• 2 yemek kasigi sivi yag
• 3 büyük yumurta
• 150 gr kuru cranberrys
• 120 gr tuzsuz fistik
• 100 gr beyaz cikolata

Yapilisi:

1. un, seker, tuz ve kabartma tozunu bir kaba alip karistiriyoruz
2. yag ve sekeri ekleyip elimizle iyice yoguruyoruz
3. cikolata, fistik ve cranberryleri ilave edip yoguruyoruz
4. hamuru üc esiz parcaya bölüp, uzun sekil veriyoruz
5. yagli kagit serilmis firin tepsisine yerlestiriyoruz
6. önceden isitilmis firinda 175 derecede 20 dakika pisiriyoruz
7. firindan cikarip 15 dakika dinlendirip, 1 cm kalinliginda dilimler kesiyoruz
8. dilimleri tepsiye dik olarak dizip
9. tekrar 160 derecede 20 dakika pisiriyoruz

Afiyet olsun

NOT: cranberry yerine baska kuru meyva kulana biliriz...(kiraz, visne, cilek, üzüm...)
ben fistiklari kücük parcalara kestigim icin hamurun icinde kayboldular..., bütün olarak yapmak lazim daha güzel sonuc alabilmek icin...

Sevim