Pişi

 

 

 

 

REGAIP KANDILINIZ MUBAREK OLSUN, EVLERIMIZE HUZUR, BOLLUK , BEREKET GETIRSIN INSALLAH....

 

MALZEMELER:

 

• 1 Kilo  Un
• 1 Yas Maya
• Tuz
• aldigi kadar ilik su
• kizartmak icin sivi yag

Yapilisi:

1. Ilik suda mayayi eritip un, tuz ilave edip yumusak bir hamur yoguruyoruz 
2. Üzerini kapatip mayalanmaya birakiyoruz
3. hamurdan parcalar koparip yagli zeminde elimizle sekillendirip  kizgin yagda kizartiyoruz.

 Afiyet olsun

 

SEVIMLE

Zeytinli Peynirli Kek

 Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 bardak yogurt
• 1 bardak sivi yag
• 1 bardak beyaz peynir
• 1 bardak cigirdeksiz zeytin
• 1 bardak kuru domates
• yarim demet maydanoz
• yarim demet nane
• kabartma tozu
• tuz
• aldigi kadar un

Yapilisi:

1. yumurta, yogurt ve sivi yagi bir kaba alip karistiriyoruz
2. ince kiydigimiz maydanoz, nane, peynir ve zeytinleri ilave edip karistiriyoruz (ben zeytinleri tüm ilave ettim)
3. kabartma tozunu ve unu ilave edip karistiriyoruz (koyu kek karisimi olmasina dikat ediyoruz )
4. yaglanmis kek kalibimiza susam serpiyoruz
5. kek karisimini kalibimiza döküp 175 derecede yaklasik 1 saat pisiriyoruz

NOT: Ben kullandigim bardak 200 ml`lik

Afiyet olsun

Bes Cayi Sofram

Merhaba arkadaslar, yeni post yayinlamam baya  bir güc oldu, önce resimlerimi ayarladigim program kapandi sonrada blogerin post bölümü degismis beni baya bir ugrastirdi...zaten zar zor yaziyordum simdi iyicene zorlasti benim icin...acilen bu duruma alismam lazim...

kac günden beri yayinlanmayi bekleyen davet sofram var sirada, arkadaslarimizla hos sohbetli bir gün gecirdik...resimleri güzel ayarliyamadim artik böyle idare edin yeni programa alisana kadar...

Acili ezme tarif icin TIK

Salata ve Kisir, ayri resimler yayinlamadim...

Havuc salata icin TIK

Peynirli pogaca tarif icin TIK

Simit tarif icin TIK

Elmali tart tarif icin TIK

Sevimle

Zeytinli, Peynirli Pogaca

Bu tarifi 72.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİ DÜZENLEYEN GÜLO ANNE MUTFAKTA arkadasima gönderiyorum

Malzemeler:

• 1 yumurta


• 1 bardak siviyag


• 1 bardak süt


• 1 paket kabartma tozu


• aldigi kadar un


• yarim bardak kücük dogranmis zeytin


• yarim bardak kücük dogranmis kuru domates


• yarim demet maydanoz ince kiyilmis


• yarim bardak beyaz peynir


• üzeri: icin yumurta

Yapilisi:

1. yumurta, süt ve sivi yagi bir kaba alip karistiriyoruz


2. kabartma tozunu ve unu ilave edip yoguruyoruz (kulak memesi yumusakliginda)


3. maydanoz, zeytin, kuru domates ve peyniri ilave edip karistiriyoruz


4. kücük parcalar koparip firin tepsisine diziyoruz


5. üzerine yumurta sürüp önceden isitigimiz firinda 200 derecede pisiriyoruz

SEVIMLE

Paskalya Cöregi - 2

Malzemeler:

• 1 kilo un


• 2 yas maya


• 200 gr seker


• 2 vanilin sekeri


• 1 tatli kasigi tuz


• 4 yumurta


• 200 gr tereyagi (eritilmis ve ilinmis)


• 400 ml süt (ilik)

Yapilisi:

1. bütün malzemeleri karistirip ele yapismayacak bir hamur yoguruyoruz


2. hamuru 1 saat kadar dinlendiriyoruz


3. hamuru 2 esit parcaya ayiriyoruz


4. ayirdigimiz her bir bezeyi üce bölüyoruz


5. bezeleri uzun ve ince hale getirip sac örgüsü gibi örüyoruz


6. yagli kagit serilmis tepsiye yerlestirip üzerine yumurta sürüyoruz


7. üzerine file badem serpiyoruz


8. 180 derecede üzeri kizarana kadar pisiriyoruz

NOT: üzerine ev yapimi recel miss....

Recel tarifim icin TIK

Afiyet olsun...
SEVIMLE

Pazar Kahvaltisi ve Milföy Mantosunda Sosis

MERHABALAR!!!!

cok soguk bir günden herkese merhaba...

daha önceleri de dedigim gibi ben kahvalti sofralarini cok seviyorum...
güzel bir aile sofrasini sizinle paylasmak istiyorum...

mutlaka pazar kahvaltilarinin herkezde yeri baskadir

benim icinde aynen öyle...

Milföy Mantosunda Sosis



Malzemeler:

• milföy hamuru
• sosis
• yumurta sarisi

Yapilisi:

1. Milföy hamurlarini oda sicakliginda bekleterek cözüyoruz
2. her bir milföy karesine sosis koyup sariyoruz
3. yagli kagit serili firin tepsisine yerlestiriyoruz
4. üzerine yumurta sarisini sürüp
   
5. önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarana kadar pisiriyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Salamli Milföy Rulo

Bu tarifimi sevgili Gülo annenin milföy etkinligine gönderiyorum

Malzemeler:

• milföy hamuru (Blätterteig)
• 1 yumurta
• 4-5 dilim salam
• 2 yemek kasigi ince kiyilmis maydanoz
• yarim kutu sürme peynir
• 3-4 yemek kasigi rendelenmis kasar peyniri

Yapilisi:

1. milföy hamurumuzu tezgaha yayiyoruz
2. yumurta ve peyniri karistiriyoruz
3. küp küp dogradigimiz salam ve diger malzemeleride yumurta karisimina ekliyip karistiriyoruz
4. yumurta karisimini hamurun üzerine yayip
5. rulo seklinde sariyoruz
6. 2 parmak kalinliginda dilimler kesip, yagli kagit serdiyimiz tepsiye diziyoruz
7. kasik yardimiyla dilimleri hafif yayiyoruz
8. önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarana kadar pisiriyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Cikolatali Pogaca - Schoko Brötchen

Malzemeler:

• 300 gr süzme yogurt (Quark)
• 16 yemek kasigi sivi yag
• 8 yemek kasigi seker
• yaklasik 400 gr un
• 1 kabartma tozu
• 5-6 yemek kasigi damla cikolata
• üzeri icin: yumurta

Yapilisi:

1. tüm malzemeleri derin bir kaba alip yumusak bir hamur yoguruyoruz
2. hamuru elimizle masaya yayiyoruz ( fazla ince olmasin 2 parmak kalinliginda)
3. hamurdan kareler kesip yagli kagit serili firin tepsisine yerlestiriyoruz
4. üzerine yumurta sürüp, önceden isitilmis firinda 180 derecede pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Kolay Pogaca

MALZEMELER :

• 125 gr margarin
• 1 su bardagi yogurt
• 1/2 cay bardagi siviyag
• 1 yemek kasigi sirke
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 kabartma tozu
• aldigi kadar un

üzeri icin:

• yumurta sarisi, susam

YAPILISI :

1. Kabartma tozu ve un haric tüm malzemeleri karistiriyoruz
2. un ve kabartma tozunu ilave edip yoguruyoruz (yumusak bir hamur olmasi lazim)
3. ceviz büyüklügünde yuvarlaklar yapip tepsiye diziyoruz
4. üzerlerine yumurta sarisini sürüp arzuya göre susam veya cörekotu serpiyoruz
5. önceden isitilmis firinda 175 derecede yaklasik 30 dakika pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

PASKALYA CÖREGI

Yeni tarifle gine aranizdayim, ve tekrar aranizda olmaktan cok mutluyum.






tek kisili kücük paskalya


Malzemeler:

• 250 ml ilik süt
• 150 gr eritilmis margarin
• 1 yumurta
• 75 gr seker
• yas maya
• 600 gr un

Yapilisi:

1. bütün malzemeleri karistirip ele yapismayacak bir hamur yoguruyoruz
2. hamuru 1 saat kadar dinlendiriyoruz
3. hamuru 2 esit parcaya ayiriyoruz
4. ayirdigimiz her bir bezeyi üce bölüyoruz
5. bezeleri uzun ve ince hale getirip sac örgüsü gibi örüyoruz
6. yagli kagit serilmis tepsiye yerlestirip yarim saat daha dinlendiriyoruz
7. üzerine yumurta sarisi sürüp, file badem serpiyoruz
8. 200 derecede üzeri kizarana kadar pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Milföy Rulolar

Malzemeler:

• milföy hamuru (Blätterteig)
• pesto
• rendelenmis kasar peyniri
• üzeri icin yumurta sarisi

Yapilisi:

1. Firini 220 derecede isitiyoruz
2. yumusayan milföy hamurun üzerine pestoyu sürüyoruz
3. üzerine kasar peyniri serpiyoruz
4. hamuru iki tarafindan ortaya dogru sariyoruz
5. bir parmak kalinliginda kesip tepsiye diziyoruz
6. üzerine yumurta sarisi sürüyoruz
7. firinda üzeri kizarana kadar pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Peynirli Milföy Pizza

Malzemeler :

• 200 gr milföy hamuru
• 3-4 yemek kasigi pesto
• 2 domates
• 150 gr beyaz peynir

üzeri icin taze maydanoz

Yapilisi:

1. tezgahi unlayip hamuru aciyoruz
2. hamuru bardak yadimi ile yuvarlak kesiyoruz
3. yagli kagit serdiginiz tepsiye diziyoruz
4. üzerine pesto sürüyoruz (etrafini biraz bos birakiyoruz)
5. üzerine küp dogradigimiz domatesi ve peyniri yerlestiriyoruz
6. önceden isitigimiz firinda 200 derecede 10-15 dakika pisiriyoruz
7. üzerine maydanoz yerlestirip seviz ediyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Rulo Pogaca

Yoklugumda biraktiginiz mesajlariniz ,yorumlariniz ve dualariniz icin Allah hepinizden razi olsun, böyle güzel arkadaslarim oldugu icin cok mutluyum.
Simdi kisa bir özet vereyim:
Gecen gün Samed ile hastaneye gittik, kayitlarimizi yaptik bizi odamiza aldilar, samed yatacagimiz bölümü gezdi ve cok sey hatirladi ben bile sastim, oyun bölümünde hangi oyuncak hangi cekmecede oldugunu, hangi odada doktor kontrol ettigini, hangi odalarda önceden yatigimizi hepsini hatirladi,
tanidigimiz hemsireler geldi samedi ziyaret etti, hepsi samed`i bebeklikten beri taniyor, benden önce onlar almisti kucaklarina... bende hastanede nekadar cok vakit gecirdigimizi hatirladim, nerdeyse hastane bizim ikinci evimiz oldu :-(
Samed kontrol oldu, doktorlar kücük bir toplanti yapip yanimiza geldiler ve samedi simdilik ameliyat etmeleri cok riskli oldugunu anlattilar, samed bir infekt yakalamis oda tamamen gecmiyene kadar bir sey yapamiyorlar.
Simdi tekrar evdeyiz ve iylesmemizi bekliyoruz... böyle beklemek cok zor arkadaslar, uzadikca korkularim dahada büyüyor...


Simdide cok güzel ve cok cabuk hazirlanan pogaca tarifi veriyorum


Malzemeler:

hamur icin:

• 1 bardagi ilik su
• 1 bardagi sivi yag
• 1 bardak yogurt
• 1 yas maya
• tuz
• aldigi kadar un

diger malzemeler:

• peynir
• maydanoz
• yumurta
• sivi yag

Yapilisi:

1. hamur malzemeleri karistirip, yoguruyoruz (yumusak bir hamur olmasi gerekiyor)
2. hamur mayalandiktan sonra merdane ile aciyoruz
3. yumusak olmasi icin hamurun her tarafina sivi yag sürüp,
4. üzerine beyaz peynir ve maydanozdan hazirladigimiz ic malzemesini yayiyoruz
5. hamuru rulo seklinde kivirip, dilim dilim kesiyoruz
6. üst kismini yumurtaya batirip firin tepsisine yerlestiriyoruz
7. önceden isitilmis firinda 200 derecede pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Elmali Pogaca ve P.D.C.S.E. 29

Beni P.D.Ç.S.E.29'a davet eden sevgili arkadasim karabiberinmutfagi 'na gönderiyorum arkadasima daveti icin cok tesekkür eder kolayliklar dilerim...

Malzemeler:

• 3 su bardagi un
• 1 yemek kasigi margarin
• 1 fincan süt
• 1 paket kabartma tozu

ici icin:

• 5 elma
• 1 cay bardagi seker
• 1 tatli kasigi tarcin
• 1 cay bardagi ceviz

Yapilisi:

1. İci icin: rendelenmis elmalari bir tavaya koyup kavuruyoruz
2. sekeri de ekleyerek 2 dakika kadar kavuruyoruz
3. tarcin ve cevizi ekleyip karistiriyoruz
4. un, margarin, süt ve kabartma tozunu bir kaba alip yoguruyoruz (kulak memesi kivaminda bir hamur yogurun)
5. hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparip ve elimizde acarak yuvarlak sekil veriyoruz
6. ortasina elmali icten koyup kapatiyoruz
7. 170 derece isitilmis firinda üzeri pembelesinceye kadar pisiriyoruz
8. soguduktan sonra üzerine pudra sekeri serperek servis ediyoruz

sevimin sayfasi

Zeytinli Cörek

Bu nefis cörek tarifini sevgili http://www.pembelininmutfagi.blogspot.com/ arkadasimizin sayfasindan aldim. Tarifi aynen uyguladim ben sade cegirdeksiz zeytin yerine zeytinezmesi kulandim.

Malzemeler :

• 100 gr margarin
• 1 yumurta
• 1 cay bardagi yogurt
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 paket kabartmatozu
• 3,5 su bardagi un
• İçine : zeytinezmesi
  

Yapilisi :

1. un ve kabartmatozu haric malzemelerin hepsini bir kaba alip karistiriyoruz
2. kabartma tozunu ve ele yapismayacak sekilde unu ekleyip yumusak bir hamur yoguruyoruz
3. hamurdan kücük parcalar koparip aciyoruz
4. ortasina zeytinezmesi koyup iki ucunu birlestirip kapatiyoruz
5. tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürüyoruz
6. susam serpistirip önceden isitilmis 180 derece firinda pisiriyoruz
   

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Peynirli Tart

Cayin yanina miss gibi peynirli tarta ne dersiniz ???

ben yaptim diye söylemiyorum...cok lezzetli bir tart...ve yapimida bi o kadar pratik

Malzemeler:

• 1 cay bardagi siviyag
• 125 gr margarin (oda sicakliginda)
• 1 corba kasigi yogurt
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• aldığı kadar un
• tuz
• İç malzemesi:
• 250 gr beyaz peynir
• yarim demet maydanoz
• yarim demet dereotu
• 2 yumurta
• kirmizi süs biber

Yapilisi:

• tart hamuru icin margarin, siviyag, yogurt, yumurta ve tuzu bir kapta karistiriyoruz
• alabildigi kadar unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yoguruyoruz
• üzerini nemli bir bez ile örtüp yarim saat dinlendiriyoruz
• hamurdan mandalina büyüklügünde bir parcayi tartin üzeri icin ayiriyoruz
• diger hamuru, yaglanmis tart kalibina yayiyoruz, kenar kisimlarini yükseltiyoruz
• maydanoz ve dereotunu incecik kiyip, yumarta ve süs biberini peynirle karistiriyoruz
• karisimi tart hamurunun üzerine yayiyoruz
• ayirdigimiz hamurdan uzun cubuklar yapip tartin üzerini kafes seklinde süsliyoruz
• önceden isitilmis firinda 180 derecede kizarana kadar pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Sosis Cicekler

Resim arsivden dün yapinca resim cekmeyi unutdum bende önceden cekdigim resmi ekledim.
Pek cok arkadasimin blogunda gördügüm bu sosis cicekleri, hem lezzetini, hem sekillerini cok begeniyorum.
Siz de henüz denemediyseniz, yapimi cok kolay olan bu cicekleri en kisa zamanda denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 8 kare milföy hamuru (Blätterteig)
• 8 adet uzun sosis

Yapilisi:

1. tezgaha milföy hamurunu serip
2. üzerine sosisi koyup sariyoruz
3. hamuru birer parmak kalinliginda dilim dilim kesiyoruz
4. yagli kagit serdiginiz tepsinize diziyoruz
5. 200 dereceye daha önce isitdigimiz firinda kizarana kadar pisiriyoruz
6. ince ve uzun cubuklara milföylü sosisleri fotograftaki gibi sapliyoruz
7. uzun bir bardaga koyup servis ediyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Davet Sofrasi ve Kolay Peynirli Pogaca

Dün cok özel arkadaslarima hazirladigim sofra...
Sevdigim insanlara sofra hazirlamak onlarla oturup güzel vakit gecirmekten cok büyük sevk aliyorum, dünde öyle bir gün oldu. Sevdigim ve cok deger verdigim arkadaslarim beni ziyarete geldiler.
Gülom hediyelerin icin coooook tesekkür ederim hepsi birbirinden güzel ve özel,
artik geldiginde getirdigin süper kitaptan sana pastalar hazirlarim canim benim...





VE KOLAY PEYNIRLIPOGACA




Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak sivi yag
• 1 bardak beyaz peynir
• yarim demet maydanoz
• kabartma tozu
• aldigi kadar un

Yapilisi:

1. yumurta, süt ve sivi yagi bir kaba alip karistiriyoruz
2. ince kiydigimiz maydanozlari ve peyniri ilave edip karistiriyoruz
3. kabartma tozunu ve unu ilave edip yoguruyoruz (kulak memesi yumusakliginda)
4. kücük parcalar koparip firin tepsisine diziyoruz
5. üzerine yumurta sarisi sürüp önceden isitigimiz firinda 200 derecede pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Davet Sofrasi ve Gül Pogaca

Haftasonu cok sevdigim arkadaslarim icin hazirladigim
Davet Sofrasi..... ve Gül Pogaca




Malzemeler:

• 1 su bardagi süt
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 su bardagi su
• 1 tatli kasigi seker
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 yas maya
• aldigi kadar un

ic harci icin: beyaz peynir ve maydanoz

Yapilisi:

1. ilik sütü ve sivi yagi derin bir kaba bosaltiyoruz
2. maya ,tuz ve sekeri ilave edip eritiyoruz
3. yavas yavas ununu ilave edip ve bir yandan elimizle karistiriyoruz
4. kulak memesi kivaminda bir hamur elde edene kadar un ilave edip ve güzelce yogurun
5. hamuru mayalanmaya birakiyoruz
6. hamurdan mandalina büyüklügünde parcalar koparip yuvarliyoruz
7. bezeleri alip kahve tabagi büyüklügünde aciyoruz
8. 4 yerden karsilikli bicakla centik atiyoruz
9. ic harcini koyup önce karsilikli iki yeri toplayip bükelim daha sonra da diger parcalari büküp gül sekli veriyoruz
10. üzerine yumurta sürüp ve önceden isitdigimiz firinda 200 derecede pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Ispanakli Börek

Ispanakli her tür hamur islerini severim gecenlerde tarifi www.limonlukek.blogspot.com arkadasimizda gördüm ve cok ilgimi cekti, hemen denemem lazim dedim ve ise koyuldum.
Börek cok lezzetli hepimiz cok begendik

Malzemeler :

• 3 yumurta
• 250 gr. beyaz peynir
• 1 cay bardagi zeytinyagi
• 2 yemek kasigi yogurt
• 2 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 15 adet yesil zeytin
• 6-7 adet kurutulmus domates
• yarım kilo ıspanak
• pulbiber
• tuz

üzeri icin: susam

Yapilisi :

1. Ispanaklari yikayip ince dogruyoruz
2. Birer avuc alip iyice suyunu sikip bir kaba aliyoruz
3. yumurtalara sıvıyag, yogurt ve peyniri ekleyerek karistiriyoruz
4. un ,kabartma tozu ,pulbiber ve tuzu ilave ediyoruz
5. küp küp dogranmis domatesleri ve zeytinleri unlu karisima ekliyoruz
6. ispanaklari da ilave ederek karistirip yagladigimiz kalıba döküp üzerini düzeltiyoruz
7. üzerine susam serptikten sonra
8. önceden 180 derecede isitilmis firinda 40 dakika kadar pisiriyoruz
   

sevimin sayfasi