Reibekuchen / Patates Mücver

Malzemeler:

• yaklasik 1 kilo patates
• 3 orta boy kuru sogan
• 2 yumurta
• tuz
• kara biber
• 6-8 kasik un
• kizartmak icin siviyag

Yapilisi:

1. patatesleri soyuyoruz
2. patetes ve soganlari rendeliyoruz
3. yumurtayi ekliyoruz
4. tuzunu biberini ayarliyoruz
5. unu ilave edip, tavada yagi kizdiriyoruz
6. patatesli karisimdan tavaya ufak parcalar koyup
7. her iki yüzünü de pisirip,
8. pisen mücverleri havlu kagit serilmis tabaga aliyoruz
9. sicak olarak servis ediyoruz

Afiyet olsun

Yanina Apfelmus veya pekmez tavsiye ederim

sevimin sayfasi

Kurutulmus Yesil Fasülye Yemegi

Malzemeler:

• 250g kurutulmus yesil fasülye
• 2 kuru sogan (orta boy)
• 2 dis sarimsak
• 6-7 kurutulmus domates (sivi yag icerinde)
• 3 yumurta
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 kasik salca
• tuz
• pul biber

Yapilisi:

1. fasülyeyi ayikliyip ve yikiyoruz
2. kaynar suda pisene kadar hasliyip, süzüyoruz
3. sivi yagda soganlari kavuruyoruz (rengi dönene kadar)
4. domatesleri 5-6 parcaya dograyip soganlara ekliyoruz
5. kücük dogradigimiz sarimsaklari, salcayi da ekliyoruz
6. yumurtalari kirip ilave edip karistiriyoruz
7. yumurtalar pistikten sonra fasülyeyi ekliyip güzelcene kavuruyoruz
8. tuzunu biberini ilave ediyoruz

yemegimiz servise hazir.....

sevimin sayfasi

Zeytinyagli Yaprak Sarmasi

Malzemeler:

• yarim kilo salamura asma yapragi
• 2 bardak pirinc
• 3-4 kuru sogan
• 2 dis sarimsak
• 1 yemek kasigi kekik
• yarim yemek kasigi nane
• tuz
• kara biber
• yarim bardak sivi yag
• 1 yemek kasigi salca

Yapilisi:

1. yapraklari yarim saat kaynarsuya yatiriyoruz
2. tavaya sivi yagi koyup yemeklik dogranmis soganlari kavuruyoruz (rengi dönene kadar)
3. salcayi, kücük dogranmis sarimsagi, kekigi, naneyi,tuzunu, biberini, pirinci sirasiyla ekliyip devam kavuruyoruz
4. üzerini kapatacak kadar su koyuyoruz
5. suyunu cekene kadar kisik ateste pisiriyoruz
6. bir kenarda sogumaya birakiyoruz
7. yapragin üzerine 1 kasik sarma ici koyup sariyoruz
8. sarmalari tencereye yerlestirip
9. üzerine bir tabak kapatip, yeterli miktarda kaynar su ilave edip pisiriyoruz
10. pisen sarmalari soguduktan sonra bol limon ile servis ediyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Zeytinyagli Yesil Fasülye

Malzemeler:

• 1kg Fasülye
• 2 adet Domates
• 2 kuru sogan
• 2 dis sarimsak
• siviyag
• 2 kasik salca
• tuz
• pul biber

Yapilisi:

1. Küp dogranmis soganlari kisik ateste kavuruyoruz
2. sarimsaki, salcayi ilave ediyoruz
3. küp dogranmis domatesleri ve fasülyeyi ilave edip kavuruyoruz
4. tuzunu biberini katip karistiriyoruz
5. kisik atesde suyunu cekene kadar kavuruyoruz
6. biras su koyup pisiriyoruz

Afiyet olsun.

sevimin sayfasi