Baklava

Veee sonunda bende yaptim,
yapabilirmiyim, olurmu, olmazmi derken hadi dedim ve denedim...
sonuc... biz cok begendik...


Malzemeler:

• 1 cay bardagi sivi yag




• 1 cay bardagi süt




• 2 corba kasigi yogurt




• yarim limon suyu




• 2 yumurta




• 1 kabartma tozu




• yaklasik 4,5 su bardagi un

ara katlari icin: 250 gr ceviz

üzeri icin: 150 gr tereyag

serbeti icin:

• 5 su bardagi seker




• 4 su bardagi su




• yarim limon

Yapilisi:

1. hamur malzemeleri ile kulak memesinden azcik daha sert bir hamur yoguruyoruz






2. hamuru 15-20 dakika dinlendirip 45 ceviz büyüklügünde bezeler yapiyoruz






3. 15 bezeyi tatli tabagi büyüklügünde aciyoruz






4. aralarina bol nisasta serpip 15 parcayi üstüste koyup tepsinin genisliginde aciyoruz






5. yufkalari tepsiye seriyoruz, arasina ceviz serpip tekrar 15 li yufka tekrar ceviz ve son olarak yufka seriyoruz






6. tepsideki yufkalari baklava dilimi seklinde dilimliyoruz






7. üzerine kizgin tereyagi döküp, önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarana kadar pisiriyoruz






8. serbet ilik baklava sogukken serbeti tepsinin üzerine gezdiriyoruz






9. 4-5 saat sonra servise hazir

Afiyet olsun

Tarif Oktay ustadan
sevim