Patlican Oturtma

Malzemeler:

• 3 orta boy patlican
• 2 domates
• 1 kuru sogan
• 2 yesil sivri biber
• 2 dis sarimsak
• 200g kiyma
• 2 yemek kasigi salca
• sivi yag
• tuz
• pul biber
• yarim demet maydanoz
• 1 su bardagi su

Yapilisi:

1. patlicanlari alacali soyup
2. 1 parmak kalinliginda dogruyoruz
3. kizgin yagda arkali önlü kizartip
4. tepsiye diziyoruz
5. 2-3 kasik sivi yagda kiymayi kavuruyoruz (suyunu cekene kadar)
6. dogranmis biber ile soganlari ekliyip kisik atesde devam kavuruyoruz
7. salcayi, kücük kücük dogranmis sarimsaklari ekliyoruz
8. tuzunu biberini ilave edip karistiriyoruz
9. üzerine bir bardak su döküp, kapagini kapatip 5-10 dakika kaynatip atesden aliyoruz
10. kiyma harcini patlicanlarin üzerine yayiyoruz
11. üzerine dilim dogranmis domatesleri diziyoruz
12. 200 derecede 20 dakika pisiriyoruz
13. pistikten sonra ince kiyilmis maydanozlari serpip servis ediyoruz

Afiyet olsun

sevim