17 Mart 2010 Çarşamba

Cranberry Biscotti /Cantuccini




Malzemeler:
  • 400 gr un
  • 2 tatli kasigi kabartma tozu
  • yarim tatli kasigi tuz
  • 200 gr seker
  • 2 yemek kasigi sivi yag
  • 3 büyük yumurta
  • 150 gr kuru cranberrys
  • 120 gr tuzsuz fistik
  • 100 gr beyaz cikolata

Yapilisi:

  1. un, seker, tuz ve kabartma tozunu bir kaba alip karistiriyoruz
  2. yag ve sekeri ekleyip elimizle iyice yoguruyoruz
  3. cikolata, fistik ve cranberryleri ilave edip yoguruyoruz
  4. hamuru üc esiz parcaya bölüp, uzun sekil veriyoruz
  5. yagli kagit serilmis firin tepsisine yerlestiriyoruz
  6. önceden isitilmis firinda 175 derecede 20 dakika pisiriyoruz
  7. firindan cikarip 15 dakika dinlendirip, 1 cm kalinliginda dilimler kesiyoruz
  8. dilimleri tepsiye dik olarak dizip
  9. tekrar 160 derecede 20 dakika pisiriyoruz

Afiyet olsun



NOT: cranberry yerine baska kuru meyva kulana biliriz...(kiraz, visne, cilek, üzüm...)
ben fistiklari kücük parcalara kestigim icin hamurun icinde kayboldular..., bütün olarak yapmak lazim daha güzel sonuc alabilmek icin...

Sevim

18 yorum:

anneminkiziyim dedi ki...

Ellerine saglik canim yaa, nefis bir lezzet olmus crenberry li kek ve kurabiyeler harikadir.
sevgiler....

Eya dedi ki...

Sevimcigim....ben iste buna bayilirim...yapamasam bile hazirini alirim, kahvenin yanina coook ama cok yakisir, ellerine saglik, sevgilerimle

zehra

derya dedi ki...

canım ellerine sağlık enfes olmuş lar çok öpüyorum...

kalpkurabiye dedi ki...

ilk gördüğümde dedim ki ayy inşallah başka meyvelerde koyabiliriz cranberry bulamayabilirim bulamam yanii buralarda:)) o yüzden başka meybelerle muhakkak deneyeceğim yazıcıdan aldım bu tarifi:))

sarı mutfak-hande dedi ki...

ımmm çok severim çok fakat hiç yapmadım hep hazır yedim:):))))ellerine sağlık cnm

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

muhteşem görünüyor ellerine sağlık canım...kocaman sevgiler

MÜNSTER dedi ki...

Canim arkadasim benim... Senin sagligin, evlatlarinin sagligi yerinde olsun, varsin biraz ayri kalalim... Ellerine saglik birtanem,,, Bugün ben de Cranberry aldim... Bakalim onunla ne yapabilecegim... Sahi bu meyvenin Türkce adina bakmadim... Dur hemen bakayim... Sevgilerimle öpüyorum...

özlem dedi ki...

Artık hazır yemek zorunda değilim bende yapabilirim ne güzel teşekkürler tarif için...

Ekin Mutfagi dedi ki...

Ellerine saglik sevim abla...
Harika olmus...

Sevgiler..

Baharcicegi dedi ki...

cantuccini:yi cok severim ama kendim hic yapmadim hazirlardan aliyorum cayin yaninda kitir kitir nefis gider
ellerine saglik canim cranberry nefis aroma katmistir

rumma dedi ki...

Merhaba Sevim hanım cranberry nin türkçesi turnayemişi sanırım ama maalesef Türkiye de yabanmersini diye satıyorlar.

Keke pastaya koymak için alanlar neysede (benim gibi) şeker hastalığına iyi geldiği düşüncesiyle yaban mersini niyetine alanlar ciddi sağlık sorunlarıyla karşılaşıyor..:(

Sayfamda yaptığım kek tarifiyle beraber bu bilgileride paylaşmayı düşünüyorum.

http://www.ebmhaber.com.tr/detay/1132/turnayemisi-seker-hastalari-icin-risk-tasiyor.htm

Buda ilgili bir haber gözatmak isterseniz..

sevgiler

SEVGİ dedi ki...

görüntüsü harika, eminim tadı da öyledir.. ellerine sağlık canım..

Kevser dedi ki...

Canim,
bayiliyorum senin bu kusursuz ve basarili Cantuccini tariflerine. Bu sekliyle de cok güzel olmus herzaman ki gibi, ellerine saglik diyorum.

Benim gecenlerde bir Cantuccini denemem oldu, sorma gitsin ya arkadasim, sinir oldum, kiyir kiyir dagildi hamur, pismedi, bir dünya malzemede hepsi cöpe gitti, valla cok sinir oldum, simdi gülüyorum ama o zaman benim icin cok dayanilmaz bir sonuctu.

Selamlar ve kocaman öptüm.

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim yorumun icin tesekkür ederim ben buara yogunluktan pek dönemedim kusura bakma ama sükür rabbime her sey yolunda
biskottilerde yine enfes ellerine saglik

Hasret dedi ki...

ellerine saglik canim .. sicacik sevgilerimle..

estergonyesil dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar harika bir blog çok beğendim sevgiler bende beklerim...

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

ellerinize sağlık gerçekten çok güzel bir tarife benziyor..

Adsız dedi ki...

merhaba tarifin yapilisinda iki defa seker yazmissiniz, cikolatalar rendeleniyormu?

Related Posts with Thumbnails