4 Mayıs 2010 Salı

Köfteli Patlican sarma




Malzemeler:
  • 3 büyük patlican
  • 4-5 domates
Köfte icin:
  • yarim kilo kiyma
  • 1 kuru sogan
  • 2 dis sarimsak
  • maydanoz
  • tuz
  • karabiber

Yapilisi:
  1. köftelik malzemelerimizle köftelerimizi hazirlayip kizartiyoruz
  2. patlicanlarin kabuklarini serit seklinde soyup, boylamasina ince dilimler kesiyoruz
  3. kizgin yagda kizartiyoruz
  4. patlicanlari tuzlayip, uc kismina köfte yerlestirip sariyoruz
  5. acilmamasi icin kürdan sapliyorz, borcama yerlestiriyoruz
  6. domatesleri soyup, küp küp dogruyoruz
  7. tavada suyu biraz cekilene kadar pisiriyoruz
  8. tuzunu biberini ayarliyip, patlicanlarin üzerine gezdiriyoruz
  9. önceden isitilmis firinda 200 derecede yaklasik 20 dakika daha pisiriyoruz
Afiyet olsun

  • NOT:
  • köfteleri cig olarakta sarabilirsiniz
  • patlicanlar cok yag cekmemesi icin orta ateste kizartiyoruz, önce yagi kendine cekiyor biraz kizarinca yagi tekrar cikiyor...
  • fazla gelen köfteleri patlicanlarin yanina diziyoruz, patlican sevmeyen icin sade domates sosuyla köfteleri servis edebiliriz
SEVIM

15 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık patlıcana ba
yılırım.Sunumda süper kocaman öpüyo
rum...

emelce yemek dedi ki...

hem sunumu hem tadi guzel bir yemek,cok sevdigim bir tat eline saglik

Emel Kurt dedi ki...

selam güzel bir fotograf,eminim lezzetide cok güzeldir.ellerine saglik sevgiler.

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık yemekler harika
sevgiler

kalpkurabiye dedi ki...

canımm ellerine sağlık harika görünüyor:))) yaz geldi ya artık patlıcan mevsimi açıldı şeker gibi tatlarıda:))

SERAP dedi ki...

Bayilirim bu yemege....eline saglik Sevimcim....
Tabaktada cok güzel ve akbenili duruyor.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

çok severimm nasılda nefis görünüyor ellerine sağlık canım...güzel yorumun içinde çok teşkr ederim o pastayı yaparken siyah gıda boyası hiçbiryerde bulamadım burada sen nasıl elde ediyorsun siyah rengi Sevimcim yada nereden bulabilirim yardımcı olabilirsen çok sevinirim...öpüyorum

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Görüntü ve sunum harika olmuş

Saygılar.

ümmühan dedi ki...

Harika görünüyor bayılırım patlıcan yemeklerine, ellerine sağlık

annemineli dedi ki...

Çok hoş olmuş,sık sık yaparım.Ellerine sağlık.Sevgilerrrr....

ayşegül dedi ki...

Merhaba efendim,sayfanızı serap abla
blogundan buldum.harrıka bır yemek
blogunuz var. Sevgılerrr

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim, sen cok yasa emi... Güldürdün beni, biraktigin yorumunu okuyunca... Yine de diyorum ki daha ögrenmem gereken cok sey var cooookkk... Ayrica su yaptigin yemek var ya.... Ben yerim onu... En sevdigim yemeklerden biri.... Ellerine saglik, ayrica fotograf ta harika cikmis.... Sevgilerimle, cookk öpüyorum...

Kendimce dedi ki...

Ne kadar iştah açıcı bir görüntü ellerinize sağlık

canikom dedi ki...

harika olmuş.köfteleri yuvarlak mı yoksa uzun mu yapalım

sevimin sayfasi dedi ki...

tesekkür ederim canikom,
köfteleri uzunlamasina yapiyoruz
sevgilerimle

Related Posts with Thumbnails