Pandispanya Tarifi 2

Merhaba arkadaslar,
daha öncede pandispanya tarifi yayinlamistim...ve aynen uyguluyordum...
zamanla bana zahmetli geldi yumurtalari ayirmak ve ayri ayri cirpmak...kendimce denemeler yaptim..artik yumurtalari ayirmadan cirpiyorum..ve sonuc ayni bir fark göremedim, sadece daha pratik oldugunu gördüm...

yaptigim klasik tarifleri yaziyorum, farkli lezzetler yapmak icin, arzuya göre limon veya portakal kabugu, tarcin, badem yagi, aromalar....kek hamurun icine ilave ediyoruz

Sade pandispanya: 24 cm kek kalibi


Malzemeler:

• 4 yumurta
• 3 yemek kasigi kaynar su
  
• 2,5 türk kahve fincani seker
• 1 vanilin seker
  
• 3 türk kahve fincani un
• 1 türk kahve fincani nisasta
  
• 1 kabartma tozu

Kakaolu pandispanya: 24 cm kek kalibi


Malzemeler:

• 4 yumurta
• 3 yemek kasigi kaynar su
• 2,5 türk kahve fincani seker
• 1 vanilin seker
• 3 türk kahve fincani un
• 1 türk kahve fincani kakao
• 1 kabartma tozu

Yapilisi:

1. yumurtalari ayirmadan sicak su ile en yüksek ayarda cirpiyoruz (yaklasik 1 dakika)
2. seker ve vanil sekeri ilave edip cirpiyoruz (yaklasik 2-3 dakika)
3. diger kuru malzemeleri eliyerek ilave edip karistiriyoruz (düsük ayarda)
4. hamuru yaglayip ve unladigimiz kek kalibina döküyoruz
5. önceden isitilmis firinda 175 derecede 40- 45 dakika pisiriyoruz (bu asamada firin kapagini acmayalim)

Dikat etmemiz gerekenler:

• yumurtalarin büyük ve oda isisinda olmasi
• unu eleyerek ilave etmemiz
• kek kalibini katiyag ile yaglamamiz ve iyice unlamamiz
• pandispanyayi en az bir gün önce hazirlamamiz
• kek piserken firin kapagini acmamamiz
  

Sevim