Merhaba arkadaslar,
hemen hemen hepimiz asuremizi pisirdik... Allah kabul etsin...
bende uzun zamandan sonra gine asure pisirdim...
Herkesin kendine göre bir asure tarifi var, ve genelde göz karari hazirlanan bir tarif,
bende arsifimde bulunsun diye benim hazirladigim tarifi yaziyorum
Malzemeler:
- 1,5 su bardagi asurelik bugday
- yaklasik 1 su bardagi nohut
- yarim su bardagi kurufasulye
- yarim cay kasigi tuz
- fistik
- findik
- kuru üzüm
- 5-6 tane kuru kayisi
- 1,5 su bardagi seker(arzuya göre miktari degise bilir)
- tarcin
- nar taneleri
- iri cekilmis ceviz
- nohut, kuru fasulye ve bugdayi bir gece önceden yikayip, ayri kaplarda islatiyoruz
- nohut ve fasülyeyi ayri tencerelerde yumusayincaya kadar hasliyoruz
- bugdayi tencereye sicak su ekleyerek kaynatiyoruz (Dibini tutmasin diye devamli karistiriyoruz)
- bir süre sonra altini kisiyoruz,
- nohut ve fasulyeleri ekliyoruz (suyu azalinca kaynar su ekliyoruz)
- sekeri ilave ediyoruz, yaklasik 10- 15 dakika daha kaynatiyoruz
- üzüm ve kücük doranmis kaysilari ilave edip 5 dakika kaynatiyoruz
- diger malzemeleride ilave ediyoruz (arzuya göre malzemeler degise bilir)
- altini kapatip 10- 15 dakika demlendiriyoruz
- kaselere bosaltip üzerini ceviz, nartaneleri, tarcin....süsliyoruz
12 yorum:
Allah kabul etsin arkadaşım.aşure çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.
Sevimcim Allah kabul etsin..!
Sevgiler
Canım ellerine sağlık.Allak kabul etsin.Rengi süper,lezzetinden de şüphem yok! :)
:) Ellerine sağlık..
Genelde gördüğüm tariflerde hiç pekmez yok, galiba bizim bu taraflara has içine pekmez koyupda pişirmek.
Bi yapamadık gitti şu pekmezi, sizlerin aşureleri ile gözümü doyuruyorum artık napalım :)
Afiyet bal şifa olsun inşallah..
selam Allah kabul etsin, aşure çok lezzetli görünüyor.ellerine sağlık, tadanlara afiyet şifa olsun, sevgiler.
selam Sevimciğim
ellerine sağlık aşurenin görüntüsü süper lezzetli olduğu kesin şifa olsun
Rabbim tekrarını nasip etsin canım bereketiyle inşaallah
tam kızımın sevdiği gibi iç malzemesi ben kızım için yiyeceği kadarını ayırıp sonra kayısı,incir vs. gibi malzemeleri katıyorum yoksa yemez fıstığım:D
süslemen de şık olmuş
sağlıcakla kal
allah kabul etsin.çok güzel olmuş.ellerine sağlık canım.
Ellerine sağlık arkadaşım,ben de uzun zaman sonra bu yıl yaptım :)
Epeyce pratikmiş aslında,ertelememek gerekirmiş :)
Benim aşure bitti ama,şimdi senin bu şahane aşure tabağını görünce,kalan malzemelerle yenisi mi yapsam diye düşünmeye başladım :)
sanırım yapıcam :)
Afiyet,şifa olsun canım..
sevgilerimle..
Canim arkadasim, Allah kabul etsin, afiyet sifa olsun insallah.... Sevgilerimle, güzel bir hafta diliyorum...
Allah kabul etsin canim evine bolluk bereket getirsin insallah
Allah kabul etsin canim.. cok lezziz görünüyor..sicacik sevgilerimle..
sevimcigim ellerine saglik Allah kabul etsin gulum.asure harika gorunuyor.
sevgiyle kal tatlim.
Yorum Gönder