Davet Sofram II

Herkese kocaman merhaba,
bugün sizlerle bayram öncesinde hazirladigim masayi paylasmak istiyorum...
sonbaharin en güzel renkleri vardi daha bahcede...
evimde mevsimine göre cicekleri cok severim, mevsimine göre evimi dekor etmeyide cok seviyorum, soframada o mevsime uygun cicekler kullandim...



Sofra kurarken en zorlandigim bölüm ise resim cekmek, hem sofrayi hazirla, hem son anda hazirlanmasi gerek yemekleri hazirla, bir yandan kapi, bir yandan kardesini bana sikayet eden cocuk, bir yandan resim...aaah bir de bende olmasa olmas telefon, sanki bizim evde gizli kameralar var herkes tam telasli zamanimda telefon acip (acilen) bir soru sormak ister...
oyüzden bazi zaman sofra tam hazir olmadan resimliye biliyorum...ayni bu soframda oldugu gibi....
ama ben ginede sizlerle paylasmak istedim



Sevim

Arnavut Baklavasi

Gelinimiz Elif`e ait bir tarif, bayramda yaptim yayinlama anca bugüne kismetmis,
hepimiz cok begendik...
bu tarifi mutlaka deneyin diyiyorum

ölcek olarak eksi krema kutusunu kullaniyoruz kirmizi olarak isaretledim

Malzemeler:

• 1 paket baklava yufkasi
• 4 yumurta
• 1 kutu eksi krema (200ml) (Schmand)
• 2 bardak seker
• 2 bardak siviyag
• 1,5 bardak irmik
• 1 kabartmatozu
• 400 gr cekilmis findik

serbeti icin:

• 3 su bardak seker
• 3 su bardagi su

Yapilisi:

1. seker ve suyu kaynatip limon suyunu katiyoruz, bir süre daha kaynatip kenara aliyoruz
2. bu arada, yumurta, seker, siviyag, eksi krema, irmik ve kabartma tozunu derin bir kaba alip cirpiyoruz
3. 2 baklava yufkasini masaya acip
4. üzerine hazirladigimiz karisimdan bir kepce döküp, yayiyoruz
5. üzerine cekilmis findik serpiyoruz
6. fazla SIKMADAN rulo seklinde sariyoruz
7. uzunlamasina firin tepsisine yerlestiriyoruz
8. baklava yufkalari bitene kadar bu islemi tekrarliyoruz (firin tepsisi tam yetiyor)
9. keskin bir bicakla uzun seritleri istedigimiz büyüklükte kesiyoruz
10. üzerine siviyag gezdiriyoruz
11. önce firini 250 dereceye isitiyoruz baklavayi firina sürünce 180 dereceye kisip üzeri kizarana kadar pisiriyoruz
12. baklava bir yarim saat dinlendikten sonra üzerine ilik sebeti döküyoruz

Afiyet bal seker olsun

Sevim

Hannah Montana Pastasi ve Selinin Dogumgünü

Selinin Dogumgününü bugün arkadaslari ile kuttladik...
bu senede gelenegi bozmadik yasi kadar arkadas davet edebildi, son anda arkadasindan biri gelemeyince 8 cici kiz eglendiler
(benide sayarsaniz 9 cici kiz ;-) )

Kizlarin gözdesi Hannah Montana pastasi oldu tabiki...


Dogumgününden bir kac kare...












Sevim

Cikolatali Kuplar

Evde kalan kekleri degerlendirmek icin bir tarif...
Cikolata kriziniz tutmussa tamamdir...



Malzemeler:

• cikolatali kek
• kiraz yava visne (konserve)
• 200 ml cig krema
• 100 gr kuvertür cikolata

Yapilisi:

1. cikolatayi benmari usulu eritiyoruz
2. cikolata iliyinca yavas yavas kremaya ekleyip karistiriyoruz
3. buzdolabina alip 5-10 dakika sogumaya birakiyoruz
4. bu arada kekleri küp küp dograyip kuplara paylastiriyoruz
5. üzerine kirazlari yerlestiriyoruz
6. buzdolabindan kremayi cikarip, cirpiyoruz
7. krema istedigimiz kivama gelince kuplara paylastiriyoruz
8. üzerini arzuya göre süslüyoruz

Afiyet bal seker olsun

Sevim

Selinin Pastasi

Bugün benim fistik kizimin dogumgünü, tam 8 yil önce hayatimiza girdi...
Saglik ve huzur dolu güzel bir hayat diliyorum canim kizima....

bugün aile arasi kücük bir kutlama olacak, büyük party cuma günü...
ayrintilar cuma günü


Sevim

Bayram Sofrasi

Merhaba arkadaslar,
bir bayram daha gecti gitti, geriye kalan yorgunluk, güzel yorgunluk...
daha nice saglikli ve mutlu bayramlara...



Sevim

Hayirli Bayramlar...

Spiderman Pasta

Cok yogun ve bir okadar mutlu günün ardindan merhaba...
kücük prensim 6 yasina girdi,
benim kücük bebegim büyüyor...
büyümüste artik telefonlara kendisi bakiyor, ve samed her telefonda görüstügü kisiyi pasta yemeye davet etti, tabi gelirken hediyelerini unutmamalarinida hatirlati...

Sevdiklerimizle beraber cok güzel bir gün gecirdik,
Samed`in yüzündeki mutluluk her seye her yorgunluga degiyor...
İyi ki dogdun oglusum...



Sevim

Yalanci Yumurta

Sevgili Serap'in yalanci etkinliginden haber aldigimda ilk bu yalanci yumurtayi hazirlama aklima geldi, ilk görünümüyle yumurtaya benzeyen ama yumurta olmayan bir tatli...
yemekten sonra tatlilari servis edince benim cocuklar önce tabaga sonra bana bakip durdular...uzun sesizlikten sonra "hani tatlimiz nerde" denedikten sonra "aaaahh bu yalanci yumurtaymis...." baya bir güldük o gün...lafi fazla uzatmadan tarifime geciyorum...

Sevgili arkadasim Serap'a etkinliginde kolayliklar diliyorum...


Malzemeler:

• 500 gr labne peynir (sahnequark)
• 3 yemek kasigi seker
• 1 vanilin seker
• yarim limonun suyu
• 2 yemek kasigi cig krema veya süt
• 8 yemek kasigi seftali veya kaysi suyu
• 1 konserve seftali veya kaysi

Yapilisi:

1. labne peyniri, sekeri ve vanil sekeri karistiriyoruz (sekerler eriyene kadar)
2. seftali veya kaysi haric diger malzemeleride ilave edip karistiriyoruz
3. kremayi tabaga yayiyoruz
4. üzerine kaysi veya seftaliyi yerlestirip serviz ediyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Pazar Kahvaltisi

Ögünler arasinda benim favorim kahvalt, özellikle de pazar kahvaltilari...
hafta ici hic kahvalti edemiyoruz malesef, cumartesi günleride olmuyor...geriye bir pazar kaldi...
sabah dinlenmis bir sekilde uyanip birlikte güzle bir kahvalti hazirlamayi cok seviyorum...
En keyiflisi ise kahvalti masasinda saatlerce oturup sohbet etmek...
gine sonbahar renklerinde bir sofra hazirladim...










Sevim

Meksikan Salatasi

Malzemeler:

• 1 kirmizi fasülye konservesi
• yarim demet maydanoz
• 1 domates
• 1 kirmizi biber
• kornison tursu
• 1 kuru sogan
• tuz
• zeytinyagi
• limon

Yapilisi:

1. fasülyeyi süzgece döküp, yikayip, süzüyoruz
2. domates, biber, kornison, maydanoz ve sogani küp küp dograyip fasülye ile karistiriyoruz
3. tuzu, limonu ve yagi ilave edip karistiriyoruz
4. buzdolabinda biraz dinlendirip servis ediyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Gömlek Pasta

Merhaba arkadaslar,
kasim ayi bizde bol kutlamali gecer, evlilik yildönümü, esimin dogumgünü, selin dogumgünü ve evin kücük prensi samed`in dogumgün hepsi ekim ayinda...

Basi esim cekiyor...bugün esimin dogum günü,
bende esim icin gömlek pasta yaptim...

saglikli mutlu yillar diliyorum sana canim, sevdiklerinle ve tabiki benle beraber....




SEVIM

Salamli Milföy Rulo

Bu tarifimi sevgili Gülo annenin milföy etkinligine gönderiyorum

Malzemeler:

• milföy hamuru (Blätterteig)
• 1 yumurta
• 4-5 dilim salam
• 2 yemek kasigi ince kiyilmis maydanoz
• yarim kutu sürme peynir
• 3-4 yemek kasigi rendelenmis kasar peyniri

Yapilisi:

1. milföy hamurumuzu tezgaha yayiyoruz
2. yumurta ve peyniri karistiriyoruz
3. küp küp dogradigimiz salam ve diger malzemeleride yumurta karisimina ekliyip karistiriyoruz
4. yumurta karisimini hamurun üzerine yayip
5. rulo seklinde sariyoruz
6. 2 parmak kalinliginda dilimler kesip, yagli kagit serdiyimiz tepsiye diziyoruz
7. kasik yardimiyla dilimleri hafif yayiyoruz
8. önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarana kadar pisiriyoruz

Afiyet olsun

Sevim