Afyon Kaymagi

Bu nefis tatlinin tarifini gelinimiz Elif`den aldim,
Sizde tarif yollamak isterseniz yoruma yazabilirsiniz veya mail adresime yollaya bilirsiniz...

Malzemeler:

hamuru icin:

• 2 cay bardagi irmik
• 1,5 cay bardagi un
• 3 yumurta
• 1 cay bardagi süt
• 1 cay bardagi seker
• 1 cay bardagi siviyag
• 1 vanilin seker
• 1 kabartma tozu

serbeti icin:

• 2 su bardagi seker
• 3 su bardagi su

muhallebi icin:

• 1 su bardagi süt
• 7 yemek kasigi nisasta
• 3 yemek kasigi seker
• 1 litre süt
• 1 kutu cig krema (schlagsahne)

Yapilisi:

1. tencereye su ve sekeri alip serbeti kaynatiyoruz
2. hamuru icin:
3. derin bir kapta yumurta ve sekeri cirpiyoruz
4. diger malzemeleri`de ekleyip cirpiyoruz
5. yaglanmis büyük boy borcama hamuru yayip
6. önceden isitilmis firinda 200 derecede yaklasik 25 dakika pisiriyoruz
7. ilik serbeti, ilik tatlinin üzerine döküyoruz
8. muhallebi icin:
9. nisasta ve sekeri 1 bardak süt ile eritiyoruz
10. 1 litre süt ve kremayi tencereye alip diger süt karisiminida ilave ediyoruz
11. orta ateste, sürekli karistirarak göz göz oluncaya kadar pisiriyoruz
12. sicak muhallebiyi sogumus tatlinin üzerine yayiyoruz
13. Buzdolabinda soguttuktan sonra üzerine antep fistigi serpiyoruz (arzuya göre hindistan cevisi veya kakao serpe biliriz)

Afiyet bal seker olsun

sevimin sayfasi