Mantar Soslu Biftek

Son günlerde beni takip eden arkadaslardan hep ayni mail geliyor
"seker sokuna girdik artik yemek tarifleri gelsin"...
arkadaslar tabiki yemek yapiyorum ama yemekler pek fotogen olmadigi icin bende tatlilarin resmini cekmeyi tercih ediyorum...
söz artik yemek tarifleri vermeye özen gösterecem, tabiki bu demek degilki artik tatli tarifi yok...bir yemek tarifine 2-3 tatli tarifi...olur degilmi arkadaslar ???
Hadi gelelim tarifime...



Malzemeler:

• 1 kilo Biftek
• yarim kilo mantar
• 1 orta boy kuru sogan
• 4-5 domates
• 2-3 dis sarimsak
  
• taze kekik
• tuz
• kara biber
  
• sivi yag
• 2-3 yemek kasigi tereyag
  

Yapilisi:

1. Tavaya tereyagini alip, karistirarak eritiyoruz
2. etleri ve taze kekikleri yagda her iki tarafini cevirerek kizartiyoruz (orta ateste kizartiyoruz)
3. kizaran etleri borcama alip tuzluyoruz
   
4. siviyagi ve yemeklik dogranmis soganlari tavaya alip, üzerine iri dogranmis mantarlari ekliyoruz
5. mantarlar suyunu cekince, kabuklari soyulmus, küp küp dogranmis domatesleri ekleyip pisiriyoruz
6. tuz, biberini ayarliyoruz, borcamdaki etlerin üzerine döküyoruz
7. Önceden isitilmis 200 derecelik firinda yaklasik 20 dakika kadar pisiriyoruz
8. Patates püresi veya pirinc pilaviyla servis yapabiliriz

SEVIM