11 Mayıs 2010 Salı

Cheesecake Manhattan



Merhaba arkadaslar,
evet bu kez basardim etkinligin son gününü kacírmadan yetistim...
bu nefis pastamla sevgili Zehra arkadasimin bu ayki Cheesecake Etkinligine katiliyorum...


Malzemeler:

  • 85 gr tereyagi
  • 200 gr bisküvi
  • 400 gr sürme peynir
  • 2 büyük yumurta
  • 140 gr seker
  • 2 vanilin seker
  • 400 gr eksi krema (saure sahne)
Sos icin:

  • 50 gr seker
  • 5 yemek kasigi su
  • 250 yaban mersini (blaubeeren)
  • 1 tatli kasigi nisasta

Yapilisi:

  1. firini 190 dereceye getirip isitiyoruz
  2. bisküvileri mutfak robotunda geciriyoruz
  3. eritilmis tereyagini bisküvilerle karistiriyoruz
  4. 20 cm kek kalibini yagliyoruz, üzerine bisküvi karisimini yayiyoruz
  5. sürme peyniri, yumurta , 100 gr seker ve 1 vanilin sekeri bir kapta karistiriyoruz
  6. bisküvilerin üzerine yayip 20 dakika pisiriyoruz
  7. 20 dakika dinlendiriyoruz
  8. diger taraftan eksi kremayi, vanilin sekeri ve geri kalan sekeri karistirip pastanin üzerine yayiyoruz
  9. ve tekrar 10 dakikaya firina sürüyoruz
  10. sonra cikarip soguyunca buzdolabina koyuyoruz en az 8 saat dinlendiriyoruz
  11. sos icin su ve sekeri bir tencereye aliyoruz, eriyince yaban mersini ilave edip 2-3 dakika kaynatiyoruz
  12. nisastayi 1 kasik su ile eritip ilave ediyoruz 1 dakika daha kaynatip ocaktan aliyoruz
  13. sos soguyunca pastanin üzerine yayip servis ediyoruz
Afiyet olsun

NOT: yaban mersini yerine frambuaz veya cilek kullana biliriz,

SEVIM

15 yorum:

Eya dedi ki...

Sevimcigim ellerine saglik arkadasim,harika bir görüntü.Dert etme ben buradan kopyalarim fotografi, sevgilerimle...

bu arada mailimi aldin mi dün aksam...?

zehra

MÜNSTER dedi ki...

Canim arkadasim, ellerine saglik... Bir cheesecake hastasi olarak, bayildim tarifine. mutlaka deneyecegim.... Sevgilerimle, afiyetler olsun...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Görüntü süper tadı ondan da süperdir eminim elinize sağlık.Sevgiler...

tatlilar gülcandan dedi ki...

canim ellerine saglik iki tane kirema görünüyor pastada beyaz kirema yi nasil asagiya kadar yaptin anlamadim .cok nefis görünüyor denemek isterim bu güzel peynir pastasini .Hayirli aksamlar canim.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

müthiş görünüyor ellerıne sağlık canım:)sevgiler

Kevser dedi ki...

Canim,
bu cheesecake'deki iki tür peynir ve o harika rengine doymus sos bitirdi beni ekran karsisinda:))
Iste gercek anlamda bu bir "Cheesecake Manhattan" olmus. Etkinlik icin cok güzel bir zenginlik olacagindan eminim, ellerine saglik diyorum tatlim.

Sevgiler

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık harika görünüyor
nefissssss

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

nefis bir görünütü canımm.. ellerine sağlık...

derya dedi ki...

Sevimciğim canım ellerine sağlık ha
rika bir görüntü.Kocaman öpüyorum..

SERAP dedi ki...

Sevimcim süper olmus..Ellerine saglik.Saure sahne ile hic denemedim...Bir denemek isterim-Sevgiler

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Harika gözüküyor...
Ellerine saglik sevim abla...

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar Sevimcigim,
pastan mükemmel olmus, bayildim, tadini tadar gini oldum, ellerine saglik. Benim tatliyida arkadasin etkinligine yollardim ama vakit bitmis ve ben verdigin baglantidan etkinligi göremedim.
Evet tatlinin adini ben koydum, bazen icine ilave ettigim özelliklerden dolayi yeni isim eklem gibi bir merakim var, sevgilerimlee.
Güzel bir tatil günü diliyorum, sevgiler....

serap uzun dedi ki...

Harika görünüyor gercekten siz bu isi biliyorsunuz:)
Sayfanizi gezdim harika tarifler var ve fotograflar da süper gercekten.
Bana da beklerim,hep görüsmek dilegiyle,

sevgilerimle,Serap.

sarı mutfak-hande dedi ki...

offf süper bir görüntü
bayıldım canım
ellerine sağlık

SERAP dedi ki...

Eveeet bende gecen gün Manhattende New York'un meshur ceehesecake ni yedim....Ama Amerikalilar cok tatli yapiyorlar canim...icim bayildi desem yalan olmaz...!
Seninki tam bizim agiz tadimiza göredir kesin.

Related Posts with Thumbnails