Ve Tatil...

Tatil zamani...
dönüste görüsmek üzere...

Sevgilerimle SEVIM

Red Velvet Cake - Kirmizi Kadife Keki

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 250 gr seker
• 1 cimcik tuz
• 150 gr margarin
• 150 ml buttermilch
• 280 gr un
• 2 yemek kasigi kakao
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• yarim tatli kasigi tarcin
• kirmizi gida boyasi

Kremasi icin:

• 300 gr sürme peynir (Frischkäse)
• 100 gr margarin
• 150 gr seker
• 200 gr süzme yogurt (Quark)

Yapilisi:

1. yumurta, tuz, margarin ve sekeri cirpiyoruz
2. buttermilch ve kirmizi gida boyasini ilave edip cirpiyoruz
   
3. diger malzemeleri eleyerek ilave edip cirpiyoruz
4. yaglanmis 26 cm kek kalibina hamuru yayiyoruz
5. önceden isitilmis firinda 170 derecede 50 dakika pisiriyoruz
6. krema icin: tüm malzemeleri yaklasik 2 dakika cirpiyoruz
   
7. soguyan kekimize kremayi sürüp yaklasik 2 saat buzdolabinda bekletiyoruz

NOT: ben iki tane kek pisirip üst üste koydum,
size cok gelirse keki ikiye bölüp üst üste koya bilirsiniz
(yani yarim pasta seklinde)
veya 20 cm`lik kek kalibinda pisirip ortadan kesebiliriz

Buttermilch türkiyede bulunmuyor, kendimiz hazirliya biliriz...
tarifi: 1 su bardagi süt, 1 yemek kasigi sirke
Sütü oda sicakliginda isitalim. Süt oda isisina yakin olmali, aksi taktirde icine sirke koydugumuzda kesilip cöker.
İcine sirkeyi koyup karistiriyoruz ve 10 dakika kadar dinlendiriyoruz...

SEVIM

Pembe Pastalar

Merhaba arkadaslar,
pasta sezonunu kapatiyorum...
yaptigim son iki pastalar, tatilden sonra sezon acilisini bakalim kimin icin yapacagim....



EMMLY icin yaptigim dogumgünü pastasi



ve 11 yasina giren süslü EDA icin yaptigim dogumgünü pastasi...
ikisininde buradan tekrar dogumgününü kutluyorum

SEVIM

Ahududulu Kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 100 gr seker
• 1 vanilin seker
• 4 yemek kasigi süt
• 100 gr margarin (oda sicakliginda)
  
• 200 gr un
• 1 kabartma tozu
• 30 gr dövülmüs yulaf (blütenzarte haferflocken)
• 200 gr ahududu (himbeeren)
• cig krema (schlagsahne)

Yapilisi:

1. yumurta, seker ve vanilin sekeri köpürene kadar cirpiyoruz
2. süt ve margarini ilave edip cirpiyoruz
3. un, kabartma tozu ve dövülmüs yulaflari ilave edip cirpiyoruz
4. hamuru yaglanmis tart kalibina yayiyoruz
5. üzerine ahududunu sepiyoruz
6. önceden isitilmis firinda 180 derecede yaklasik 35 dakika pisiriyoruz
7. sicak kekin üzerine cig kremayi yavas yavas gezdiriyoruz

Afiyet olsun

SEVIM

Naneli Limonata

Merhaba arkadaslar,
Ev Yapimi Limonata...bu sicak yaz günleri icin harika bir icecek secimi....

Malzemeler:

• 4 iri limon
• 1 su bardagi seker (arzuya göre)
  
• 6 bardak su
• 1 demet nane

Yapilisi:

1. limonlari yikayip rendeliyoruz
2. seker ve limonkabuklarini tencereye alip iyice karistiriyoruz
3. üzerine nane ve suyu ilave edip yaklasik 1 dakika kaynatiyoruz
4. iyice soguyunca limonlari SIKIP ilave ediyoruz
   
5. bir süre bekletip süsüyoruz
6. icine limon kabuklari ve buz ekleyip servis ediyoruz

NOT: 1 gece buzdolabinda bekletirsek daha iyi olur

Afiyet olsun

SEVIM

Mirac Kandiliniz Mübarek Olsun...

Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla’ya sunacağı ve O’nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir.Miraç kandiliniz hayırlı olsun!

SEVIM

Ayakabi Pasta

Bugün canim arkadasim DILEK`in dogumgünü
bende dogumgünü icin kendisine süpriz pasta hazirladim...
süpriz yapmayi seviyorum, dostlarimin yüzündeki gülümseme ve mutluluk cok degerli benim icin...
canim arkadasim...iyiki dogdun ,iyiki varsın ,iyiki benim arkadasimsin...seni cok seviyorum canim.......



bu pastami tamamen sekerhamuru ile yaptim, ayakabi icin özel modeleme sekerhamuru kullandim...
modeleme sekerhamurunu daha öncede prenses pastanin tac yapiminda kullandim, modeler diger sekerhamurunda oldugu gibi hemen kirilip veya catlamiyor

SEVIM

Sazli Pasta ve Palyaco Pasta

Bu pastayi cok özel birinin dogumgünü icin hazirladim.
Ustaca saz calan ve hayatini "sil bastan" yasamak isteyen biri.
Bu isteginin tez zamanda gerceklestirmesini diliyorum



Önceden yapmis oldugum ve yayinlamayi bekleyen pasta...
cocuklarin herzaman sevdigi palyaco...

SEVIM

Cilekli Dondurma Pasta

Merhaba arkadaslar,
havalar böyle isyinca degisik bir pasta yapayim dedim ve dondurmali pasta yaptim...
pasta sicaklara dayanamadi...ben makinemi getirene kadar alt kismi erimeye basladi,
sunum benim istedigim gibi olmadi ama ben ginede sizlerle paylasmak istedim

Malzemeler:

• 1 kilo vanilyali dondurma
• yarim kilo cilek
• 2 yemek kasigi pudra sekeri

Yapilisi:

1. kelepceli kalibin tabanina (16 cm`lik) yagli kagit seriyoruz
2. dondurmayi 5 dakika oda sicakliginda bekletiyoruz
3. dondurmanin yarisini karistirip tabanin üzerine yayiyoruz
4. kalibi dondurucuya kaldiriyoruz
5. cilekleri püre haline getirip ikiye bölüyoruz
6. yarisina pudrasekeri ilave edip karistiriyoruz
7. kalibi dolaptan cikarip üzerine cilekli püreyi yayip dolaba kaldiriyoruz
8. cilegin diger yarisini dondurmanin diger yarisiyla karistiriyoruz
9. en son bu karisimi kaliba yayiyoruz
10. üzerine cilek parcalari yayip
    
11. dondurucuda en az 4 saat bekletip servis ediyoruz
    

Afiyet olsun

SEVIM