17 Ağustos 2011 Çarşamba

Iftar Menüsü 2011 / 7 ve Kadayif



Merhaba arkadaslar, zoraki bir aradan sonra nihayet bilgisayarima ve sizlere kavustum, tabi bu kavusmanin bedeli benim icin cok büyük oldu, bilgisayarimdaki bütün resimler, videolar, adresler hepsi silindi....
Bilgisayarima VIRUS girdi ve bilgisayarimi kilitledi... acmak icin esim baya ugrasti ama resimlerimi kurtaramadi... fotograf makinemden daha yeni bilgisayara yükledigim pasta ve yemek resimleri hepsi silindi, cocuklarin resimleri, son gezilerimizin resimleri hepsi ama hepsi silindi... halen morelim cok bozuk ve üzgünüm...
Postumu simdi yazarken icimde halen o korku var... ya yine kilitlenirse... insallah bu son olur, ve bundan sonra resimlerimi ayri bir yere daha yüklemem lazim, en azinda cocuklarin resimlerini...

herkese hayirli ramazanlar...



Mercimek Corbasi tarifi icin TIK




Etli Nohut Yemegi






Firinda Tavuk Patates tarifi icin TIK





Kadayif



Malzemeler:



  • 250 gr yas kadayif

  • 100 gr dövülmüs ceviz

  • 75 gr tereyagi

Serbeti icin:



  • 2 su bardagi su

  • 1 su bardagi seker

  • 5-6 damla limon suyu

Yapilisi:



  1. seker ve suyu yaklasi 5 dakika kaynatiyoruz

  2. limon suyunu ekleyip bir dakika daha kaynatiyoruz

  3. kadayifi bir tepsiye alip biraz havalandiriyoruz

  4. eritdigimiz tereyagini üzerine gezdirip, kadayiflar yumusayana kadar dikatlice ovaliyoruz

  5. kücük bir kaseye yarisina kadar kadayif telleri ile doldurup bastiriyoruz

  6. üzerine biraz ceviz yayip, kadayifla kapatiyoruz

  7. tekrar bastirip, yagladigimiz firin tepsisine ters ceviriyoruz

  8. önceden isitilmis firinda 180 derecede üzerleri kizarana kadar pisiriyoruz

  9. sicak kadayifin üzerine soguk serbeti döküyoruz

  10. arzuya göre dondurma veya kaymak tadinda santi ile serviz ediyoruz

Afiyet olsun

Sevim

7 yorum:

''' UMUTSEPETİ ''' dedi ki...

Canım büyük geçmiş olsun....
Çok üzüldüm :(
Aynı olayı bizzat yaşamış biri olarak,seni o kadar iyi anlıyorum ki..
Ama yapacak bişey olmuyor malesef..
Onca emek,birden heba oluyor..
Sağlık olsun diyelim,inşAllah yine çekersin arkadaşım...
Menü nefis gözüküyor,ellerine,emeğine sağlık..
Hayırlı iftarlar diliyorum..
Muhabbetle..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim hayirli aksamlar gecmis olsun.Ellerine emeklerine saglik saglikli huzur dolu ramazanin devamini diliyorum öptüm.♥♥♥

Cafe Portakal dedi ki...

Canım çok geçmiş olsun kötü bir durum:( Sofra nefis ellerine sağlık hayırlı ramazanlar

sevda dedi ki...

hepsi çok güzelde kaymakla kadayıfı çok severim.ellerine sağlık canım.afiyet bal olsun.

xcelis dedi ki...

ablacım geçmiş olsun benimde gitmişti öyle resmen ağladım ya çok eski resimler vardı =(
masan herzaman ki gibi süper menü harika
Ellerine sağlık

emelce yemek dedi ki...

gecen sene benim de ayni sey basima gelmisti,kötü oluyor,sofran da harika yine.sevgiler.

Adsız dedi ki...

başta üzücü olay için geçmiş olsun.sofranız harika hepsi nefis görünüyor amaaa kadayıf muhteşem mutlaka denicem ellerinize saglık hayırlı ramazanlar diliyorum seviler emel

Related Posts with Thumbnails