Kuru Biber Dolmasi

Malzemeler:

• 200g kiyma
• 1 su bardagi pirinc
• 1 kuru sogan (orta boy)
• 2-3 dis sarimsak
• 1 kasik salca
• 1 cay bardagi sivi yag
• yarim demet maydanoz
• 1 tatli kasigi nane
• 1 tatli kasigi kekik
• 1 cay kasigi kara biber
• 1 cay kasigi pul biber
• tuz
• 10-15 kuru biber

Yapilisi:

1. kaynar suda kuru biberleri yumsayana kadar hasliyoruz (15-20 dakika)
2. sudan cikarip bir kenarda sogumaya birakiyoruz
3. sogan, sarimsak ve maydanoz ince ince kiyiyoruz
4. diger malzemelerlen beraber yogurup ic harini hazirliyoruz
5. ic harcimizi biberlere dolduruyoruz (1-2 parmak pay birakalim)
6. tencereye yerlestiriyoruz
7. dolmalarin yarisini 1-2 parmak gececek kadar su ekliyoruz
8. kaynara ciktiktan sonra altini kisip 30-40 dakika pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi