16 Ocak 2008 Çarşamba

Yesil Lasagne



bugün sizler ile Lasagne tarifini paylasmak istiyorum
(resmini güzel cekemedim ama gercekten cok lezzetli bir tarif)
benim hanim kiz haric herkes sever Lasagneyi.

Bu kez ispanakli yaptim, hem sosu ispanakli hem yapraklari



Malzemeler:
  • 400gr kiyma
  • 400gr ispanak (ben donmus ispanak kulandim)
  • 1 büyük kuru sogan
  • 3 dis sarimsak
  • 500gr domates konservesi
  • 1 yemek kasigi pesto
  • 5-6 yaprak taze feslegen (kurusu da olabilir)
  • tuz
  • kara biber
  • lasagne yapraklari
  • 200gr rendelenmis kasar peyniri
  • sivi yag

Besamel sosu icin:

  • 3 kasik tere yag
  • 2 yemek kasigi un
  • süt
  • muskat
  • tuz

Yapilisi:

  1. sivi yagda kiymayi ve sogani kavuruyoruz (kiyma suyunu cekene kadar)
  2. sarimsagi ekliyoruz
  3. ispanaklari ekliyoruz
  4. rondondan kecirdigimiz domatesleri ekliyoruz
  5. feslegen, pesto, tuz ve biberini ilave ediyoruz
  6. kisik atesde yarim saat kaynatiyoruz

besamel sosunu hazirliyoruz:

  1. tereyagini eritip unu kavuruyoruz
  2. sütünü azar azar ekliyoruz (koyu olmasi lazim)
  3. yarim cay kasigi muskat ilave ediyoruz
  4. tuzunu ayarliyoruz
  5. 1-2 dakika kaynatiyoruz

  1. tepsiye biraz sos döküyoruz
  2. üzerine lasagne yapraklarini diziyoruz
  3. üzerine sos

4. üzerine besamel sosu döküyoruz (kasik yardimi ile yayiyoruz

5. üzerine kasar peyniri serpiyoruz

6. lasagne yapragi diziyoruz

7. ayni islemi sos bitene kadar tekrarliyoruz

8. en üste bolca sos gelmesi lazim, besamel ve bol kasar peyniri

9. 200 derecede 30-40 dakika pisiriyoruz






Afiyet olsun



sevimin sayfasi

10 yorum:

Feyza Fidan dedi ki...

Sevim'cim çok lezzetli olmuş bu...Sanki tadı tamağımda valla..Lasanyayı çok severim, ıspanakla hiç yapmadım..İlk fırsatta deneyeceğim..
Ellerine sağlık

nino dedi ki...

ellerine saglik canim

lavantİn dedi ki...

Ellerine sağlık, lazanya nedense bana hep zor gelir.:) Tarifin kolay ve güzel görünüyor.
Sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor Sevim'ciğim,ellerien sağlık..

Sevgiler

Kevser dedi ki...

Canim,
en sevdigim yemeklerden birini hazirlamissin, harika ve nefis olmus, ellerine saglik.

Ispanak cok güzel yakisiyor lazanyaya, senin ki de tam kivaminda olmus yani.

Selamlar canim ve öptüm..

dide dedi ki...

Pasta da lazanya da müthiş görünüyor. Ellerine sağlık.

SevgiSeli40 dedi ki...

merhaba ,ispanakli lazanya hem besleyici hemde cok güzel olmus eline ve yiyenlere afiyet olsun canim

ezgi uğurlu dedi ki...

canım ne kadarda değişik ve nefis bir şey bu böyle.ellerine saglık
sevgiler

Yaren dedi ki...

Cok nefis görünüyor.Lasagneyi cok severim.Ispanaklida sahane olmus.Ellerine saglik canim,afiyetler olsun.

ilker'in mutfağı dedi ki...

canım ya ellerine sağlık.benim de dolapta elim sürekli lazanya ya gidiyor,yapmak için ama diyet var malum yapmıyorum.bu aralar nasıl canım istiyordu bilemezsin.neyyse size afiyet olsun.ben şöyle 3-5 kilo verim bir kaçamak yaparım artık.öptüm canım.

Related Posts with Thumbnails