Yesil Lasagne

bugün sizler ile Lasagne tarifini paylasmak istiyorum
(resmini güzel cekemedim ama gercekten cok lezzetli bir tarif)
benim hanim kiz haric herkes sever Lasagneyi.

Bu kez ispanakli yaptim, hem sosu ispanakli hem yapraklari



Malzemeler:

• 400gr kiyma
• 400gr ispanak (ben donmus ispanak kulandim)
• 1 büyük kuru sogan
• 3 dis sarimsak
• 500gr domates konservesi
• 1 yemek kasigi pesto
• 5-6 yaprak taze feslegen (kurusu da olabilir)
• tuz
• kara biber
• lasagne yapraklari
• 200gr rendelenmis kasar peyniri
• sivi yag

Besamel sosu icin:

• 3 kasik tere yag
• 2 yemek kasigi un
• süt
• muskat
• tuz

Yapilisi:

1. sivi yagda kiymayi ve sogani kavuruyoruz (kiyma suyunu cekene kadar)
2. sarimsagi ekliyoruz
3. ispanaklari ekliyoruz
4. rondondan kecirdigimiz domatesleri ekliyoruz
5. feslegen, pesto, tuz ve biberini ilave ediyoruz
6. kisik atesde yarim saat kaynatiyoruz

besamel sosunu hazirliyoruz:

1. tereyagini eritip unu kavuruyoruz
2. sütünü azar azar ekliyoruz (koyu olmasi lazim)
3. yarim cay kasigi muskat ilave ediyoruz
4. tuzunu ayarliyoruz
5. 1-2 dakika kaynatiyoruz

1. tepsiye biraz sos döküyoruz
2. üzerine lasagne yapraklarini diziyoruz
3. üzerine sos

4. üzerine besamel sosu döküyoruz (kasik yardimi ile yayiyoruz

5. üzerine kasar peyniri serpiyoruz

6. lasagne yapragi diziyoruz

7. ayni islemi sos bitene kadar tekrarliyoruz

8. en üste bolca sos gelmesi lazim, besamel ve bol kasar peyniri

9. 200 derecede 30-40 dakika pisiriyoruz

Afiyet olsun



sevimin sayfasi