2 Mayıs 2008 Cuma

Hamsi ve Sogan Salatasi




Malzemeler:

  • 1 kg iri hamsi
  • misir unu
  • tuz
  • zeytinyagi

Yapilisi:

  1. Hamsileri kafalarini kopararak, bicak kullanmadan ve kilciklarini cikartmadan temizliyoruz
  2. bir kaba alip bol su ile kanlari tamamiyle gidinceye kadar yikiyoruz
  3. hamsileri tuzlayip bir tarafta 10-15 dakika dinlendiriyoruz
  4. tavada yagi iyice kizdirip, hamsileri misir ununa bulayip ve fazla unu atmak icin hafifce silkeleyip tavaya diziyoruz
  5. bir tarafi kizarmis baliklari masa ile ters cevirip öbür taraflarini da kizartiyoruz
  6. Sicak servis yapiyoruz

Sogan Salatasi


Malzemeler:

  • sogan
  • sumak
  • maydanoz
  • tuz
  • zeytinyagi
  • limon suyu

Yapilisi:

  1. soganlari yarim ay seklinde dograyip
  2. süsgece alip suyun altinda yikiyoruz
  3. suyunu iyice sikip bir kaba aliyoruz
  4. ince kiydigimiz maydanozlari, tuzunu, sumagi, yagini ve limon suyu ilave edip harmanliyoruz
  5. hamsi ile beraber servis ediyoruz

Afiyet olsun


sevimin sayfasi

11 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

canım bu ne muhteşem ikili böyle aman Allahım.ellerin dert görmesin.nasıl canım çeti nasıl.süpersin..

gülten dedi ki...

ellerinize sağlık. çok değişik bir lezzet. afiyet olsun. www.guzelevim.blogspot.com

ESRA dedi ki...

offf asla hayır diyemiyeceğim bir lezzet balık:)nasılda güzel kızarmışlar kokusu taa burnuma geldi.afiyet olsun:)ellerine sağlık canım

sevgiler..

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam sevimcim..eline saglık hamsi harika hele soğan salatası ile harika bir ikili oluşturmuş...sizlere afiyet olsun canım...sevgilerimle.

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim, harika balik olmus ellerine saglik, isginli kekede bayilirim, bir zamanlar cok yapardim, ama simdi bahcemede yok carsidan alip yapmak gerek. Ben geri döndüm istanbul gezimiz harikaydi, sadece bir olay disinda, oda oldu artik kismet ne yapalim, sevgilerimle,,...

Adsız dedi ki...

ellerine saglik güzel olmus..
beyaz melek

nino dedi ki...

ellerine saglik canisi

ceyt dedi ki...

sevimcim harika bir görüntü.ellerine sağlık canım.öpüyorum sevgiler...

dide dedi ki...

Bu tabağı görünce ağzımın suyu aktı desen yalan olmaz. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok guzel olmus eline saglik salata nefis gorunuyor

rümeysaninrüyasi dedi ki...

ulaaa uşagimda bu hamsiler karadenizdenmi da nefis olmuşlar çıtır çıtır ellerine sağlık caummm sevgilerdaa

Related Posts with Thumbnails