6 Ekim 2010 Çarşamba

Domates Soslu Firin Köfte



Malzemeler:

Köfte icin:
  • 1 kilo kiyma
  • 2 kuru sogan
  • 2-3 dis sarimsak
  • yarim demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • kimyon
  • kara biber
  • tuz
  • kekik
Sos icin:
  • yarim kilo domates
  • 2 dis sarimsak
  • 1 kuru sogan
  • 250 gr mantar (arzuya göre)
  • yarim demet maydanoz
  • tuz
  • biber
  • sivi yag
Yapilisi:
  1. kiymayi derin bir kaba aliyoruz
  2. rendelenmis sogan, sarimsak ve ince kiyilmis maydanoz ilave edilir
  3. diger malzemeleride ilave edip iyice yoguruyoruz
  4. köftemizi tepsiye yayiyoruz
  5. önceden isitilmis firinda 22o derecede pisiriyoruz
  6. sos icin:
  7. tencereye sivi yagi döküp, ince dogradigimiz soganlari kavuruyoruz
  8. mantarlari küp küp dograyip kavuruyoruz (suyunu cekene kadar)
  9. kabuklarini soydugumuz ve küp küp dogradigimiz domatesleri ve ince kiydigimiz sarimsaklari ilave edip pisiriyoruz
  10. maydanozlari ince kiyip ilave ediyoruz
  11. tuzunu biberini ayarliyoruz
  12. domates sosunu pisen köftenin üzerine yayip bir 5 dakika daha firinliyoruz
Afiyet olsun

Sevim

10 yorum:

derya dedi ki...

Canımmm muhteşem ellerine sağlık öpüyorum.

Ümmü Abdullah dedi ki...

harika bir görüntü eminim tadı da bir o kadar güzeldir.denenmeye değer. ellerin dert görmesin ia. servgiler...

ümmühan dedi ki...

Hem göze hem damağa hitap ediyor bence,ellerine sağlık, tarifini yazdım bir kenara deneyeceğim inş.

Zeynep dedi ki...

oy oy oyyy,müsaitsen sana yemeğe gelelim akşama:))))bayılırım ben köfteye:))ellerine kollarına sağlık canımın içiii
kocaman öptümmm

SERAP dedi ki...

Tabaktada bembeyaz pilav ile cok davetkar duruyor.Ellerine saglik

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

amann yarabbiii:))
canım sunumun öyle güzel ki az evvel yediğim akşam yemeğini bir anda sindirdim ve acıktımm:)) böyle tepside köftelere bayılıyorum:) harika görünüyor:))

Emel Kurt dedi ki...

selam cok lezzetli görünüyor,ellerine saglik sunumda cok hos sevgiler.

Baharcicegi dedi ki...

Ellerine saglik canim, misafir davetlerine cok yakisan bir yemek olmus,sunum gözleri bayram ettiriyor

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

muhtesem bir görüntü sevimcim
aksama sanami gelsem ben ??
canim iyim sükür ama cok yogun calisiyorum hic zamanim yok bu ara öptüm sevgiler

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Nefis görünüyor ellerine sağlık pekte severim olsada yesem:)))

Related Posts with Thumbnails