Baklava

Veee sonunda bende yaptim,
yapabilirmiyim, olurmu, olmazmi derken hadi dedim ve denedim...
sonuc... biz cok begendik...


Malzemeler:

• 1 cay bardagi sivi yag




• 1 cay bardagi süt




• 2 corba kasigi yogurt




• yarim limon suyu




• 2 yumurta




• 1 kabartma tozu




• yaklasik 4,5 su bardagi un

ara katlari icin: 250 gr ceviz

üzeri icin: 150 gr tereyag

serbeti icin:

• 5 su bardagi seker




• 4 su bardagi su




• yarim limon

Yapilisi:

1. hamur malzemeleri ile kulak memesinden azcik daha sert bir hamur yoguruyoruz






2. hamuru 15-20 dakika dinlendirip 45 ceviz büyüklügünde bezeler yapiyoruz






3. 15 bezeyi tatli tabagi büyüklügünde aciyoruz






4. aralarina bol nisasta serpip 15 parcayi üstüste koyup tepsinin genisliginde aciyoruz






5. yufkalari tepsiye seriyoruz, arasina ceviz serpip tekrar 15 li yufka tekrar ceviz ve son olarak yufka seriyoruz






6. tepsideki yufkalari baklava dilimi seklinde dilimliyoruz






7. üzerine kizgin tereyagi döküp, önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarana kadar pisiriyoruz






8. serbet ilik baklava sogukken serbeti tepsinin üzerine gezdiriyoruz






9. 4-5 saat sonra servise hazir

Afiyet olsun

Tarif Oktay ustadan
sevim

Kirmizi Kalpli Dogum Günü Pastasi

Herkese hayirli cumalar,
bugün uzuuun zamandir arsivde bekliyen ve biran önce görücüye cikmak isteyen bir pasta var sirada...

En yakin zamanda nisan ve dügün pastalarinida görürüz INSALLAH...

Sevim

Simdi Okullu Olduk...

Evimizin en kücügü artik büyüdü ve okula basladi...
Artik kendini okadar büyük ve olgun hissediyorki okul bahcesine girdigimizde "sen artik git, gerisini ben yanliz giderim" diye basladi...
Ben cok heycanliydim, sanki okula ben basliyorum...Samed`e heycan..."sifir"... biran önce diger siniflarin gösterisi bitsin ve kendi sinifina girmek istiyordu...
Sonunda cocuklar ögretmenleri ile beraber siniflarina gittiler...
Ilk okul günümüz böyle basladi, evde Samed`i kücük bir kutlama bekliyordu, her gelene okulu ne kadar güzel oldugunu anlatip durdu....

Sevim

Buzdolabi Böregi

Malzemeler:

• 4 adet patates



• 1 büyük dilim beyaz peynir



• 2 yumurta



• 1,5 su bardagi süt



• 125gr tereyagi



• 3 yufka

Üzeri icin:

• 1 parca tereyagi



• kasar peynir rendesi

Hazirlanisi:

1. patatesleri haslayip, rendeliyoruz, tereyagini eritip sogumaya birakiyoruz



2. patates, rendelenmis peynir, süt, yumurta ve tereyagini bir kaba alip karistiriyoruz



3. yufkalarin her katina harctan koyarak üst üste diziyoruz



4. kenarlarini ice kivirip rulo seklinde sariyoruz



5. ruloyu ikiye kesip foliyoya sariyoruz



6. buzdolabinda 2-3 saat dinlendiriyoruz (bir gecede olabilir)



7. Firina vermeden önce 1 parmak kalinliginda dilimlere kesiyoruz



8. üzerine bizaz tereyagi ve kasar peyniri serpip 200 derecede pisiriyoruz

NOT: böreklerin alti daha cabuk pisiyor

Tarifi Portakal agacindan

Afiyet olsun
Sevim

1 Yas Kurabiye

Merhaba Arkadaslar,

özel nedenler yüzünden biraz uzak kaldim blogumdan,

bazen cok önem verdigimiz seyler biranda cok önemsiz oluyorlar...

bende böyle bir hafta yasadim, kendimi biraz toparlayip aklimi normal hayata vermek icin yeni bir post yayinlamakla baslamak istedim...

Bu kurabiyeleri yakisikli ATAKAN icin hazirladim, sevgili blogcu arkadasim ELIF Atakanin dogum günü icin bu tarz kurabiye düsündügünü yazinca, hemen ise koyuldum...

Atakan dogustan Fenerbahceli oldugunu bildigim icin bu kurabiyeler cikti ortaya...

Atakanin dogum gününü tekrar kutluyorum ve ailesiyle beaber uzun, saglikli ve basarili yillar diliyorum...

Sevim

Kizilcik Surubu

Malzemeler:

• yarim kilo kizilcik


• 2 su bardagi seker


• 2 su bardagi su


• 1 tatli kasigi limon suyu

Yapilisi:

1. kizilcigi yikayip 1 su bardagi su ile kaynatiyoruz (kisik ateste, yaklasik yarim saat)


2. kaynayinca süzgecten ezerek suyunu süzüyoruz


3. sekeri, 1 bardak suyu ve limon suyunu ilave edip yaklasik 2 dakika daha kaynatiyoruz


4. serbet soguyunca buzdolabina aliyoruz


5. servis yapacagimiz zaman yarim su bardagi serbete yarim su bardagi su ekliyoruz (arzuya göre)

Afiyet olsun

Sevim

Ayse`nin Pastasi

Bu pastayi canim arkadasim AYSE icin yaptim, dogum günü ramazana denk geldigi icin kutlamayi bugün yaptik...
Canim Aysem iyiki dogdun, iyiki hayatimizda varsin...

Sevim

Bayram Sofrasi 2011

Bu Ramazanda bitti ve bir bayram daha gecirmis olduk...
Her Bayram oldugu gibi bu bayramda ailecek bizde toplandik,
bayram telasi bizi günler öncesinden sarmisti, tatli telas bunlar...keskem bütün telaslar böyle tatli olsa....
Herkesin Bayramini icten kutlarim...

Sevim