Badem Toplari - Marzipankartoffeln

Malzemeler:

• 200 gr badem ezmesi (marzipan rohmasse)
• 100 gr pudra sekeri
• kakao

Yapilisi:

1. badem ezmesi ve pudra sekerini yoguruyoruz (pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar)
2. kücük parcalar koparip yuvarliyoruz
3. derin bir kaseye kakao döküp, badem toplarini kakaoya buluyoruz (bu sekil yaparsak ellerimiz temiz kaliyor)

Afiyet bal seker olsun

Sevim

Cikolatali Kalpler

Malzemeler:

• 400 gr bademezmesi (Marzipan-Rohmasse)
  
• 4 yemek kasigi antep fistigi (ince cekilmis)
• 200 gr bitter cikolata

Yapilisi:

1. tezgaha pudrasekeri serpip bademezmesini aciyoruz (1 cm kalinliginda)
2. üzerine antepfistigini serpip, merdane ile üzerine hafifce bastiriyoruz
3. kurabiye kaliplariyla kalpler kesiyoruz
4. kalpleri catal ile, benmari usulu eritdigimiz bitter cikolataya batirip
5. yagli kagit üzerine koyup kurumaya birakiyoruz (yaklasik 1 saat)

Afiyet bal seker olsun

Sevim

Hello Kitty Pasta 3

Soguk ve karli almanyadan herkese merhaba,
bundan önce birkac Hello Kitty pastasi yapmistim, fakat bu ilk figür calismam oldu...
yine zevkle ve keyifle calistim bir pasta...



Sevim

Portakali Kek

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 150 gr seker
• 2 vanilin sekeri
• 100 ml sivi yag (yarim su bardagi)
• 100 ml portakal suyu (yarim su bardagi)
• 250 gr un
• 1 kabartma tozu

üzeri icin:

• 500 ml cig krema (schlagsahne)
• 300 gr labne peynir (sahnequark)
• 1 vanilin seker
  
• 5 yemek kasigi seker

Yapilisi:

1. yumurta, seker ve vanilin sekeri köpürene kadar cirpiyoruz
2. sivi yag ve portakal suyunu ilave edip cirpiyoruz
3. un ve kabartma tozunu eliyerek ilave edip cirpiyoruz
4. yagladigimiz büyük borcama hamuru döküp
5. önceden isitilmis firinda 180 derecede 20- 25 dakika pisiriyoruz
6. cig kremayi kremsanti kivamina gelene kadar cirpiyoruz
7. labne peyniri, sekeri ve vanilin sekeri cirpiyoruz (sekerler eriyene kadar)
8. labne peyniri kremaya ekleyip, kasik ile karistiriyoruz
9. kremayi soguyan kekin üzerine sürüp, buzdolabinda 1- 2 saat dinlendiriyoruz

Afiyet bal seker olsun

NOT: arzuya göre hamura portakal kabugu rendeliye biliriz...

Sevim

Cig Köfte Partisi

Merhaba arkadaslar,
haftasonu dostlarimizla yaptigimiz cig köfte partisini sizlerle paylasmak istiyorum...
arada bir toplaniriz, bir birimizi görmeden edemiyoruz ne yapalim ;-)
bu kezde cig köfte partisi olsun dedik (Esranin fikri) toplandik...




önce Turan abimizin yaptigi miss gibi iskembe corbasini istik, bu buz gibi havada cok iyi oldu hepimizin ici isindi....



corbalarimizi istikten sonra Emrah cig köfteyi yogurmaya basladi, müzik esliginde emrah yogurdu biz söyledik....



mmmhhhh süper olmusdu...ellerin derd görmesin emrah...



cig köfteyi fazla sevmeyenler ve cocuklar icin Aysem`den pogaca ve börek



Yasemin`den nefis salata



Tatlilarda benden....

Gördügünüz gibi hafta sonumuz cook güzel, lezzetli ve en önemlisi bol girgir samatali ve eglenceli gecti...
Sag olun can dostlarim...

Sevim

Asure

Merhaba arkadaslar,
hemen hemen hepimiz asuremizi pisirdik... Allah kabul etsin...
bende uzun zamandan sonra gine asure pisirdim...
Herkesin kendine göre bir asure tarifi var, ve genelde göz karari hazirlanan bir tarif,
bende arsifimde bulunsun diye benim hazirladigim tarifi yaziyorum

Malzemeler:

• 1,5 su bardagi asurelik bugday
• yaklasik 1 su bardagi nohut
• yarim su bardagi kurufasulye
• yarim cay kasigi tuz
• fistik
• findik
  
• kuru üzüm
• 5-6 tane kuru kayisi
• 1,5 su bardagi seker(arzuya göre miktari degise bilir)

üzeri icin:

• tarcin
• nar taneleri
• iri cekilmis ceviz

Yapilisi:

1. nohut, kuru fasulye ve bugdayi bir gece önceden yikayip, ayri kaplarda islatiyoruz
2. nohut ve fasülyeyi ayri tencerelerde yumusayincaya kadar hasliyoruz
3. bugdayi tencereye sicak su ekleyerek kaynatiyoruz (Dibini tutmasin diye devamli karistiriyoruz)
   
4. bir süre sonra altini kisiyoruz,
   
5. nohut ve fasulyeleri ekliyoruz (suyu azalinca kaynar su ekliyoruz)
   
6. sekeri ilave ediyoruz, yaklasik 10- 15 dakika daha kaynatiyoruz
7. üzüm ve kücük doranmis kaysilari ilave edip 5 dakika kaynatiyoruz
   
8. diger malzemeleride ilave ediyoruz (arzuya göre malzemeler degise bilir)
9. altini kapatip 10- 15 dakika demlendiriyoruz
   
10. kaselere bosaltip üzerini ceviz, nartaneleri, tarcin....süsliyoruz

Sevim

Köln - Noel Pazari - Weihnachtsmarkt - Köln

Bu yillda arkadasimla noel pazarinin keyfini cikara bildik, kölnde bir cok noel pazari kuruluyor, bizim tercihimiz her yil ayni pazar oluyor... bu yil makinemide elime alip bir kac resim cektim sizlerle paylasmak icin...


bütün agaclara yildizlar asilmisti...yildizlarin altinda yürümek bir baska oluyor...



satis stantlari kücük evler seklinde, her bir evde degisik ve bir birinden güzel el emekleri vardi...



el yapimi, miss kokulu mumlar...





kocaman bir atli karınca....



cesit cesit, renka renk lambalar...







el yapimi degisik cikolatalar...



en cok el yapim sabun stantinda takili kaldim, degisik renkli ve kokulu sabunlar...
hepsi birbirinden güzel süslenmis...
genc bir bayan bunlarin hepsini hazirlamis...aylar önce bu pazar icin haziliklara baslamis...
ben hayran kaldim







ev süsleri...





birbirinden güzel daha bir cok stantlar vardi...bu kez bukadar...

sevgilerimle Sevim

Tarcinli Yildizlar - Zimtsterne

Tarcinli yildizlari kurabiye etkinliği yapan arkadaşımız sevgili Hasret' e gönderiyorum...
Hasret`e kolay gelsin diyiyorum



Malzemeler:

• 3 yumurta aki
• 200 gr pudra sekeri
• 1 vanilin seker
• 300 gr cekilmis badem
• 2 tatli kasigi tarcin

Yapilisi:

1. yumurta akini, krem santi kivamina gelene kadar cirpiyoruz
2. pudra sekeri ve vanilin sekerini ilave edip cirpiyoruz
3. karisimdan 5-6 yemek kasigi ayiriyoruz (üzerine sürmek icin)
4. badem ve tarcini ilave edip karistiriyoruz
   
5. hamuru yarim saat buzdolabinda dinlendiriyoruz
6. tezgaha cekilmis badem serpip hamuru aciyoruz (0,5 cm kalinliginda)
7. kurabiye kaliplariyla yildiz kesiyoruz
8. yagli kagit serdigimiz firin tepsisine kurabiyeleri yerlestiriyoruz
9. üzerine ayirdigimiz yumurta aki-pudra seker karisimindan sürüyoruz
10. önceden isitilmis firinda 20-25 dakika pisiriyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Pazar Kahvaltisi ve Milföy Mantosunda Sosis

MERHABALAR!!!!

cok soguk bir günden herkese merhaba...

daha önceleri de dedigim gibi ben kahvalti sofralarini cok seviyorum...
güzel bir aile sofrasini sizinle paylasmak istiyorum...

mutlaka pazar kahvaltilarinin herkezde yeri baskadir

benim icinde aynen öyle...

Milföy Mantosunda Sosis



Malzemeler:

• milföy hamuru
• sosis
• yumurta sarisi

Yapilisi:

1. Milföy hamurlarini oda sicakliginda bekleterek cözüyoruz
2. her bir milföy karesine sosis koyup sariyoruz
3. yagli kagit serili firin tepsisine yerlestiriyoruz
4. üzerine yumurta sarisini sürüp
   
5. önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarana kadar pisiriyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Kaysili Volovan

Merhaba arkadaslar, herkese hayirli cumalar diliyorum...
bugün sirada cok pratik bir tarif var, eger hazir volovanlarinz varsa dahada pratik (büyük marketlerde bulunur)...
daha önce sevgili arkadasim serap volovanlari mantarli yapmisti, bende tatlisini yaptim...
geceli tarifimize:



Malzemeler:

• 1 paket milföy hamuru - veya 6 hazir volovan
  
• 1 yumurta sarisi
  
• 1 konserve kaysi
• 200 gr krem peynir (frischkäse)
• 200 ml cig krema (schlagsahne)
• 1 yemek kasigi bal
• 2 yemek kasigi seker
• 1 vanilin sekeri

Yapilisi:

1. Milföy hamurlarini oda sicakliginda bekleterek cözüyoruz
2. büyük bir bardakla 18 adet kesiyoruz
3. 6 sini yagli kagit serilmis firin tepsisine aliyoruz
4. diger 12 sinin ortasini cay bardagi ile kesip, halka sekline getiriyoruz
   
5. tepsiye koydugumuz parcalarin üzerine ikiser adet halka yerlestiriyoruz
   
6. üzerine yumurta sarisi sürüp
7. önceden isitilmis firinda 200 derece üstleri kizarana kadar pisiriyoruz
8. cig kremayi, krem santi kivamina gelene kadar cirpiyoruz
9. peynir, bal, seker ve vanilin sekeri pürüsüz kivama gelene kadar cirpiyoruz
10. cig kremayi peynir karisimina ilave edip yavasca karistiriyoruz
11. kaysilari süsüp 3 tanesini ayiriyoruz
12. diger kaysilari pürre haline getiriyoruz
13. kaysi pürresini volovanlara paylastiriyoruz (yaklasik yarisina kadar)
14. kremayi sıkma torbasi ile volovanlarin icine paylastiriyoruz
15. ayirdigimiz kaysilar ile süsleyip sevis ediyoruz
    

Sevim

Trabzonspor Pastasi

Merhaba arkadaslar,
Trabzonspor fanatigi olan BAYRAM icin yaptigim pasta...
Pastasini Trabzonspor logolu olmasini istedi...
kakaolu pandispanya ve ara kati cikolatali ganajdan yaptim...

Sevim

Hindistan Cevizli Sütlac

Malzemeler:

• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 800 ml süt
• 2 türk kahve fincani pirinc
• 2 türk kahve fincani seker
  
• 2 türk kahve fincani hindistan cevizi
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kasigi pirinc unu

Yapilisi:

1. sicak suda yikadigimiz pirincleri, sütü, tuzu ve hindistan cevizi sütünü derin bir tencereye alip karistirarak kaynatiyoruz
2. kaynara cikinca altini kisip seker ve hindistan cevizini ilave ediyoruz
3. iki kasik sütte pirinc ununu eritip ilave ediyoruz
4. sürekli karistirarak yaklasik yarim saat pisiriyoruz
5. sütlaci kaselere paylastiriyoruz

NOT: istedigimiz meyveyi pürre edip üzerine koya biliriz, ben konserve kaysi kullandim... tabiki meyvesizde serviz edebilirsiniz

Afiyet olsun

Sevim

Baklava Yufkasinda Peynirli Börek

Malzemeler:

• 1 paket baklava yufkasi
• beyaz beynir
• yarim demet maydanoz
• 1 su bardagi süt
  
• 1 cay bardagi sivi yag

üzerine sürmek icin: yumurta sarisi, susam


Yapilisi:

1. süt ve sivi yagi karistiriyoruz
   
2. iki baklava yufkasini üst üste koyup üzerine 2-3 kasik sütlü karisimdan döküp firca ile sürüyoruz
3. ezilmis peyniri ve kiyilmis maydanozu yufkanin yarisina serpiyoruz
   
4. yufkanin peynir serpilmis tarafindan baslayarak rulo seklinde sariyoruz ( cok sıkı sarmiyoruz)
5. dört esit parca kesip yagli kagit serili firin tepsimize yerlestiriyoruz
6. üzerine yumurta sarisi sürüp ve susam serpiyoruz
7. önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarana kadar pisiriyoruz
   

Afiyet olsun

Sevim

Aralik 2010 Ev Dekorasyonu

Daha öncede bahsetigim gibi evimizi mevsimine göre dekor etmeyi cok seviyorum...
simdi sizlerle bir- iki kare paylasmak istiyorum....



Yemek masamin üzerindeki dokor tabagim



kücük masamin üzerindeki dekorum, bende mum hastaligi var nerde güzel mum görsem dayanamam hemen alirim,
mum isigini cok seviyorum...






dolabimin üzerindeki dekorum



Mutfak penceremde asili olan süslerim, böyle kücük süsleride cok severim... mutfak penceremde mutlaka böyle kücük süsler olur






ve mutfak masamin üzerindeki cicegim noelyildizi (Weihnachtsstern)

Sevim

MIM ve Ödülerim

Sevgili blogger arkadaslarim Fuat Bey  ve Zeliha`cim beni bu güzel ödüle laik görmüsler, ikinizede cok tesekkür ediyorum...
Bende bu güzel iki ödülü tüm blog arkadaslarima hediye etmek istiyorum....

Sevgili blogger arkadaslarim Yesim ve Hasret beni mimlemis...
Garip huylarimi ve yapamadiklarimi 7 maddede siralamami istemisler

1. cok dakikimdir ve karsimdakininde öyle olmasini isterim, belirli bir saatte bulusacaksak 10 dakika önce orda olurum... arkadaslara saat 18.oo yemege geliriz desem saat 18.00 kapiyi calarim...
   
2. bir seyden cok cabuk sıkılırım, evde, kiyafetlerde degisikligi severim, misal evimde kücükde olsa degisikler yaparim, mevsimine göre evi dekor ederim...
3. fazla abartiyi sevmem, herzaman icin sadelikten hoslanirim
   
4. dizi takintim yok, televizion izlemem, sesizligi severim....
   
5. kolay kolay kirilmam, ama birisi bana cok yanlis yaparsa cook kirilirim ve o kisi artik benim icin yoktur
6. gezmeyi degisik yerleri görmeyi cok isterim...ama bazi saglik nedenlerden dolayi uzun zamandir yapamiyoruz
7. bir iki kurs var yillardir yapmak istedigim... onuda ayni nedenlerden dolayi yapamadim...

bukadar yeter demi...
bende beni takip eden tüm arkadaslari mimliyorum... hadi bakalim....

Sevim