Iftar Menüsü 2011 / 2

Bu nefis corbayi Filiz`de gördügümde mutlaka denemem lazim demistim,
ve iyikide denemisim nefis bir corba denemenizi tavsiye ederim
Tarifin orjinali Cafe Fernando`da okuya bilirsiniz

Domates Corbasi

Malzemeler:

• 1 kilo domates
• 2 kuru sogan
• 3 dis sarimsak
• 10-15 dal taze kekik
• 4 corba kasigi zeytinyagi
• 1 corba kasigi esmer seker
• tuz, taze cekilmis karabiber
• yarim litre sebse suyu (ben sebze bulyon kullandim)

Yapilisi:

1. domatesleri ikiye kesip yagli kagit serdiyimiz firin tepsisine diziyoruz (kesili tarafi yukari bakacak sekilde)
   
2. domateslerin üzerine halkalar seklinde doradigimiz soganlari, dilimledigimiz sarimsaklari, kekikleri yerlestiriyoruz
   
3. üzerine tuz, biber ve seker serpiyoruz
4. üzerine zeytinyagi gezdirip önceden isitilmis firinda 200 derecede yaklasik 30 dakika pisiriyoruz
5. domatesleri tencereye aktarip üzerine yarim litre suyu ilave ediyoruz
6. kisik ateste yaklasik 10 dakika kadar pisiriyoruz
7. corbayi el blenderinden geciriyoruz
   
8. son olarak süzgecten gecirip bir tasim daha kaynamaya biraktim (yaklasi 1 dakika kadar

Domates Salatasi

Malzemeler:

• domates
• taze sogan
• maydanoz
  
• taze nane
• zeytinyagi
• tuz
• taze cekilmis karabiber
  

Patlican Oturtma ve Pilav



Meyve

Afiyet olsun
NOT: Tarifler icin yazilarin üzerine TIKLAYIN

Sevim